Sélections de recettes de cuisine de mandarine

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Pour réussir foie gras maison, terrines en gelée et terrines de poisson.

De Cyril Dion aux éditions Actes Sud.

Grâce à la mandoline vous taillerez facilement en tranches fines, en julienne, en bâtonnets.


Il épluche tout !

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.