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Sélections de recettes de cuisine de saint-nectaire

Notre choix de meilleures recettes de saint-nectaire.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saint-nectaire partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Dégorger
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Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Godiveau
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Godiveau

Godiveau lyonnais, godiveau à la crème.

Braiser
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Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Américaine (à l')
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Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Accolade (en)
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Accolade (en)

Dresser en accolade.

Point (à)
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Point (à)

Cuisson à point

Grenadin
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Grenadin

Grenadins de veau braisés.

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