Sélection de recettes de saint-nectaire

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saint-nectaire partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Escaloper un magret, escaloper un champignon

produits

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

produits

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

lexique

Aplatir une escalope

recettes

La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

recettes

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.

recettes

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

recettes

Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.