Sélections de recettes de cuisine de soba

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Avec des galettes mais pas seulement !

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

Des nouilles de sarrasin qui font partie intégrante de nombreux plats japonais.

Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.

Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...