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Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Le praliné noisette est...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de bûche de noël coco fraise avec une crème mascarpone et chocolat blanc. C'est une recette facile et rapide qui ne nécessite aucun matériel spécifique.
Préparez des rillettes de canard à votre goût.
Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Vous l'entendez la petite voix qui vous dit qu'il est temps de penser à votre menu de fêtes ? Et bien dès maintenant nous allons penser à la bûche et plus particulièrement à sa décoration ! Parce que oui, ce sera...
Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur
Saumon séché au sel et aux épices.
Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.
On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.
Cuisses de canard confites au four dans la graisse.
Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de noël à préparer à l'avance partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
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