Bûche pralinée de Philippe Conticini

Bûche pralinée

Name: Bûche pralinée
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche de noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

CUISINE EN FOLIE

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h 30 min Cuisson : 1 h 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voilà enfin notre première bûche 2020, et pas la moindre car nous avons choisi de reproduire la géantissime recette du chef Philippe Conticini. Alors certes, il y en a des étapes, mais à la dégustation, quelle merveille. Le praliné noisette est juste sublime, la chantilly puissamment vanillée. Quant au biscuit noisette...un nuage en bouche !

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Publié le 11 décembre 2020 à 18h20, Modifié le 21 octobre 2021 à 12h50

Accord mets et musique

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On se régale avec cette bûche pralinée et Metallica - Nothing Else Matters

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