Recettes d'IG bas de Catalina - Le Blog de Cata - Page 3

Voici la liste des recettes d'IG bas par Catalina - Le Blog de Cata.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'IG bas partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Confiture rhubarbe fraises sans sucre

Une confiture sans vrai sucre comme celle de fraise-framboises ou celle d'abricots. Je suis conquise par cette recette avec de la pectine, que j'ai improvisé au début mais qui est toujours une réussite depuis 2-3 années. Il faut uniquement bien fermer vos pots stérilisés.

Confiture de Figues sans vrai sucre

Après la recette de marmelade je vous propose une autre variante de confiture de figues

Cheesecake à la ricotta, fromage blanc et fruits rouges

Comme une charlotte au fromage blanc sans pâte ou biscuits.

Gâteau poires chocolat

J'avais des bonnes poires du jardin un peu tachées, idéales pour faire un gâteau avec. Une recette improvisée, j'ai vu sur internet une recette similaire avec sucre et farine. Je l'ai adapté avec de l'édulcorant naturel et des flocons d'avoine.

Bûche et Bûchettes de Noël façon Forêt noire

En juillet j'ai fait de la confiture de cerises sans vrai sucre et les cerises sont restées assez entières dans leur sirop dedans. J'ai utilisé donc les cerises de ma confiture que j'ai fait ensuite macérer dans un peu de liqueur Birlou parfumé aux pommes et aux châtaignes. Recette sans gluten et ig bas.

Gâteau au chocolat, purée de potiron et myrtilles

L'association chocolat -butternut est top !

Mi-cuit au chocolat

Une variante ig bas et sans gluten. Super simple et rapide à faire, j'ai utilisé cette fois le robot I-Companion Touch XL.

Pain keto aux farines d'amandes et de lupin

Avec peu des glucides !

Pudding au sarrasin grillé et lait fermenté

J'adore les puddings, d'habitude j'utilise des grains de chia comme ici mais cette fois j'ait utilisé du sarrasin grillé. Un pudding ig bas/low carb, sans gluten.

Côtes échine aux légumes rôtis

La viande fonde dans la bouche et elle est parfumée à souhait par les légumes rôtis

Gâteau au fromage blanc et quetsches

Un gâteau rapide et simple. C'est le genre de dessert léger que j'aime et le fromage blanc associé aux fruits c'est trop bon.. sans gluten, ig bas, low carb.

Crêpes à la farine de pois chiches et au lait de coco

J'ai utilisé de la farine de pois chiches bio et artisanale achetée à Hyères. La farine de pois chiches est une farine sans gluten qui est naturellement riche en vitamines et minéraux.

Cake aux flocons d'avoine et kiwi

Un cake original, sans gluten, avec des flocons d'avoine, kiwi et chocolat noir. Cake fait à l'aide de mon robot I-companion Touch XL mais il suffit de mélanger les ingrédients au fouet .