Recettes de crème de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de crème par Catalina - Le Blog de Cata.

Retrouvez aussi d'autres recettes de crème partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Perles de tapioca au thé et crème de coco

J'ai cuit mes perles de Japon dans le thé. Pour une texture crémeuse j'ai ajouté de la crème de coco et pour donner du croquant j'ai mis des fruits : citron confit et abricot sec.

Sole à la sauce crème-curry et aux olives

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois. La chair fine de la sole est très prisée depuis l'Antiquité. Les Romains étaient très friands de ce poisson qu'ils dégustaient volontiers mariné dans du sel.

Crème aux œufs sans sucre

Recette du cahier de ma maman, j'ai remplacé uniquement le sucre avec de l'édulcorant naturel. Une recette simple et rapide réalisée avec de la farine de noix de coco.

Moules au Porto

Si vous aimez les moules vous allez adorer ce plat de moules au Porto, crème fraîche, ail et herbes de Provence. Une recette adaptée et faite au robot I-Companion Touch XL.

Choux de Bruxelles aux chorizo, crème et parmesan

Coup de cœur cette recette improvisée ! Je me suis régalée, le chorizo donne du gout et mes choux de Bruxelles étaient exceptionnels. Décorez avec des copeaux de parmesan et parsemez du piment !

Poulet à la crème et raifort

Une recette souvenir de mon enfance avec du raifort qui donne du gout à la sauce et du peps. Servir le poulet chaud avec du riz, des pâtes ou des champignons et la sauce au raifort.

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

Une recette exquise à tester pour l'ouverture de la saison des saint-jacques ! La crème de chou-fleur peut se préparer à l'avance et il suffira de sauter les saint-jacques à la minute. La saveur douce de la crème de chou-fleur s'accorde parfaitement aux noix de saint-jaques sautées.

Blood orange posset

Après la variante au citron voici une recette anglo-saxonne à l'orange sanguine. Sans œufs, sans gluten, low car et sans gélatine, cette crème est l'un des desserts les plus simple à préparer. Et c'est vraiment délicieux ! A servir en verrines avec des morceaux d'orange.

Boulettes de viande à la crème

Une recette suédoise très connue aujourd'hui. Faite maison c'est très très bon.

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

Avec des noix de st-jacques fraîches c'est juste exquis.

Crèmes à la farine de caroube

Envie de crèmes à la farine de caroube ? Découvrez cette recette low carb, sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Kajmak au feta

Recette serbe. Une recette balkanique très répandue..

Crème de chou-fleur aux châtaignes

Une soupe s'impose, c'est trop bon et c'est la saison du chou-fleur.

Crème de fèves séchées

Encore une recette avec un produit apporté de mes vacances en Sicile- les fèves séchées. Quoi de mieux que de faire une soupe et de découvrir la cuisine du monde? Après la recette classique marocaine Bissara voici une variante improvisée et faite au robot I-Companion Touch XL.