Commentaires sur Tourte aux pommes de terre et au jambon par Cenwen

Bonjour :) j'avoue ne m'être jamais posé de question. J'ajoute toujours la crème dans les dernières minutes de la cuisson et je n'ai jamais constaté que ma tourte s'affaissait. Cordialement, Cenwen

bonjour. une petite question. normalement on ne doit pas ouvrir un four avant la fin de cuisson ,quand il y a une pate feuilletée dedans. sinon elle retombe. je voudrais savoir comment on fait pour mettre la creme en cours de cuisson. merci d'avance.