Recettes d'ail de Kélou - Page 3

Voici la liste des recettes d'ail par Kélou.

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Recettes de Kélou

Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Gratin avec une couche de boeuf haché parfumé aux aromates et aux épices, une couche de riz cuit, une couche de courgettes râpées sautées à l'ail et au basilic, le tout recouvert de fromage râpé

Brochettes kefta de boeuf

Brochettes de viande de bœuf hachée parfumées à la menthe, à l'ail, aux oignons et aux épices, grillées au barbecue ou sur une plancha

Calamars à l'américaine

Anneaux de calamars mijotés dans une sauce à la tomate et aux aromates légèrement crémée et relevée d'un peu de Cognac et de piment

Truffade auvergnate

La truffade auvergnate est une poêlée rustique à base de pommes de terre et de tome de cantal ou de laguiole fraîche légèrement aromatisée d'ail

Pâté de pommes terre auvergnat

Tourte à base de pâte feuilletée ou brisée, pommes de terre, crème et tome fraîches, légèrement parfumée à l'ail et au persil, à servir en accompagnement d'une viande ou en plat principal accompagnée d'une salade verte

Sauce tomate

sauce tomate maison goûteuse et parfumée à faire avec ou sans Thermomix

Poivrons marinés à l'huile d'olive ail et basilic

poivrons rouges ou jaunes cuits et marinés dans l'huile d'olive avec de l'ail et du basilic ciselé, un délice pour les apéros d'été!

Petits chèvres marinés à l'huile d'olive

Des petits chèvres frais légèrement séchés et marinés dans de l'huile d'olive et des aromates

Tartinade d'artichaut aux tomates confites

Une tartinade à base de fonds d'artichaut, de tomates séchées ou confites à l'huile, assaisonnée d'ail, de basilic et de piment d'Espelette à réaliser au Thermomix ou sans. Un délice pour l'apéritif à tartiner sur des toasts ou en dip pour tremper des légumes crus ou des gressins