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Stelle ripiene con uova e ricotta
Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette...
1 coup de coeurPalline di formaggio alla bresaola
Risotto alla pescatora
Torrone di Caltanissetta
Il s'agit d'un beau plat de pasta que vous pouvez envisager de réaliser durant les fêtes, et si vous la faites à l'italienne, ce sera donc une entrée (un primo) à servir en petite quantité.
Dessert traditionnel de Noël dans les Abruzzes.
Gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de Carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.
Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.
Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.
Un classique de la cuisine de l'Emilie-Romagne, servi traditionnellement à Noël ou encore à San Stefano, le 26 décembre, jour férié en Italie.