Recettes de noël du gourmet L'Italie dans ma cuisine

Table de Noël
Voici la liste des recettes de noël par L'Italie dans ma cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Etoiles farcies aux oeufs et à la ricotta
Etoiles farcies aux oeufs et à la ricotta

Stelle ripiene con uova e ricotta

Riso, cozze e patate
Riso, cozze e patate

Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette...

1 coup de coeur
Petites boules de fromage et bresaola
Petites boules de fromage et bresaola

Palline di formaggio alla bresaola

Risotto du pêcheur
Risotto du pêcheur

Risotto alla pescatora

Nougat de Caltanissetta
Nougat de caltanissetta

Torrone di Caltanissetta

Paccheri farcis aux champignons et saucisse
Paccheri farcis aux champignons et saucisse

Il s'agit d'un beau plat de pasta que vous pouvez envisager de réaliser durant les fêtes, et si vous la faites à l'italienne, ce sera donc une entrée (un primo) à servir en petite quantité.

Le Parrozzo
Le parrozzo

Dessert traditionnel de Noël dans les Abruzzes.

Schiacciata Fiorentina, gâteau à l'orange.
Schiacciata fiorentina, gâteau à l'orange.

Gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de Carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.

Marzapane pugliese
Marzapane pugliese

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Cartellate Pugliesi
Cartellate pugliesi

Dessert typique des fêtes de fin d'année dans les Pouilles.

1 coup de coeur
Panpepato Umbro
Panpepato umbro

Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.

Tortellini in brodo
Tortellini in brodo

Un classique de la cuisine de l'Emilie-Romagne, servi traditionnellement à Noël ou encore à San Stefano, le 26 décembre, jour férié en Italie.

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