Recettes de noël du gourmet L'Italie dans ma cuisine
Voici la liste des recettes de noël par .
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Recettes de L'Italie dans ma cuisine
Etoiles farcies aux oeufs et à la ricotta
Stelle ripiene con uova e ricotta
Riso, cozze e patate
Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette...
1 coup de coeur
Petites boules de fromage et bresaola
Palline di formaggio alla bresaola
Risotto du pêcheur
Risotto alla pescatora
Nougat de caltanissetta
Torrone di Caltanissetta
Paccheri farcis aux champignons et saucisse
Il s'agit d'un beau plat de pasta que vous pouvez envisager de réaliser durant les fêtes, et si vous la faites à l'italienne, ce sera donc une entrée (un primo) à servir en petite quantité.
Le parrozzo
Dessert traditionnel de Noël dans les Abruzzes.
Schiacciata fiorentina, gâteau à l'orange.
Gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de Carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.
Marzapane pugliese
Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.
Panpepato umbro
Dessert traditionnel des fêtes de fin d'année en Ombrie.
Tortellini in brodo
Un classique de la cuisine de l'Emilie-Romagne, servi traditionnellement à Noël ou encore à San Stefano, le 26 décembre, jour férié en Italie.
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