Le cotechino ou zampone accompagnés de lentilles sont dégustés la nuit du 31 décembre au 1er janvier, toujours après minuit, pour porter chance et abondance durant l'année à venir.
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Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
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On se régale en écoutant le classique Sarà Perché Ti Amo de Ricchi e Poveri
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