La Cuisine d'Eva

Hello les gourmands ! Si, comme moi, vous adorez manger,😋 mais que vous faites attention à votre ligne et à votre santé, alors voici quelques astuces et recommandations simples à mettre en place. 🍛🍲🍎🍓🥦🏃‍♀️🏃‍♂️

Coucou les zamis ! Vous adorez les pâtes et vous n'avez ni le temps, ni le courage de cuisiner ? Alors cette délicieuse recette de pâtes à la crème est pour vous. 🍝🥘🧀 On vous promet que la partie la plus longue est seulement les 20 min qu'il a fallu pour faire bouillir l'eau des pâtes ! 😂

Salut les cuisinautes ! 👩‍🍳👨‍🍳Vous aimez les pommes frites ? 🍟🍟🍟 Pourquoi n'essaierez-vous pas les frites de manioc ? Ça croustille, c'est plus goûtu que la pomme de terre et en plus ça change. 😋😋😋 Et cerise sur le gâteau, c'est gluten free ! 😉👍👍

Salut les gourmands ! Aujourd'hui, on vous révèle quelques astuces pour rendre votre manioc frit super moelleux et super croustillant. 🥔🥔🥔🥩🥩🥩 En plus, de le rendre encore plus goûtu. Dégainez vos sauces, votre barbecue, ... car vous allez a-do-rez !! 😋😋😋

Salut les aventuriers du goût ! Le manioc est un super féculent qui ne contient pas de gluten. 🥔🥔🥔 De plus, il est succulent et peut se prêter à diverses préparations. 🍲🍲🍲 Ici, on vous apprend à préparer et cuisiner cette délicieuse racine. 😋😋😋

Hello les aventuriers du goût ! Cet article passionnant et très instructif sur le manioc vous fera découvrir ou redécouvrir cette délicieuse racine ... 🥔🥔🥔 En effet, savez-vous que le manioc n'a pas été découvert en Afrique ? Que c'est un super féculent sans gluten ? 🍲🍲🍲 Et que ses feuilles, qui sont aussi comestibles, sont bourrées de vitamines et de protéines ? ... 🌿🌿🌿 Tout ça et bien d'autres choses encore vous attendent dans ce super article !

Bonjour les cuisinautes! Vous cherchez une recette de salade de pâtes froide, simple et rapide à faire? 😋😋 On vous propose cette salade de pâtes au jambon. Bonne cuisine ! 👨‍🍳👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳

Bonjour les gourmands ! Voici une recette facile de gâteau au chocolat moelleux et léger. C'est un gâteau fort en chocolat et vous pouvez le faire moins sucré que ceux du commerce.

Bonjour les cuistots ! Apprenez à préparer ou décortiquer des crevettes comme un chef. 🦐🦐🦐On vous propose cet article dans la rubrique "Apprendre la Cuisine". A vous de jouer ! 🍤🍤🍤

Une recette de saint-jacques simple et facile à faire, et économique qui plus est, vous en rêviez ? La Cuisine d'Eva vous propose cette recette à base de sauce béchamel et un soupçon de chapelure pour gratiner le tout.

Les ramen vous connaissez ? Mais oui, ces petits sachets de nouilles instantanées qui vous font une soupe super rapide et super facile à faire ! La Cuisine d'Eva vous propose une version améliorée de cette soupe.

C’est une des sauces que je préfère en cuisine, car je peux l’utiliser dans beaucoup de recettes. Ainsi, par exemple, je peux l’utiliser pour préparer les fameuses lasagnes à la sauce bolognaise. Je peux aussi l’utiliser comme base de gratins.

Mais saviez-vous qu’elle peut aussi vous aider à faire des “apéro light”? En effet, si vous voulez éviter chips et saucissons et plutôt consommer des légumes crus et croquants, utilisez la sauce béchamel comme sauce. Ainsi, lors de vos apéritifs, vous pourrez vous régaler de chou-fleurs, de mini-carottes, de céleri, de concombre,…que vous plongerez délicatement dans votre sauce faite maison.

Cette recette de sauce bolognaise est une des recettes les plus faciles à faire. Vous en aurez besoin dans la réalisation de divers plats, notamment, les lasagnes à la bolognaise.

Mais cette recette peut aussi servir de plat à part entière dans un repas. Ainsi, si vous manquez de temps pour faire à manger ou que si vous êtes un peu fauché en ce moment, alors ce plat tombe à pic. Car, non-seulement, il est rapide à faire, mais en plus, il est bon marché.

Vous pourrez le proposer avec soit du riz, soit des pâtes, soit du pain. Et même des légumes comme les pommes de terre, les carottes, les haricots verts, … cuits à la vapeur ou à l’eau. Cerise sur le gâteau, vous pouvez même réduire le coût de fabrication en réduisant la quantité de viande (mais pas de la sauce).

Dernières remarques: vous pouvez agrémenter votre sauce à la viande hachée d’épices ou d’herbes aromatiques (thym, curry, estragon, basilic, …). Par ailleurs, vous pouvez rajouter, lors de la cuisson, des morceaux de légumes comme des carottes, pommes de terre, ou haricots verts, … Bref, laissez parler votre sens de la création et régalez-vous!

Le bœuf bourguignon, c’est quoi ? Et bien, c’est une sorte de ragoût à base de bœuf et de vin. Il contient, également, des garnitures comme des champignons et des lardons, ainsi que des condiments tels que l’ail et le bouquet garni. Et à mon humble avis, la meilleure manière de préparer ce met de choix est celle de nos grand-mères: C'est-à-dire la recette traditionnelle.

La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du riz au lait de coco. Je pense d’ailleurs que je vous donnerai toutes ces recettes plus tard.
En attendant, je vous passe la recette que ma maman nous faisait et je l’ai, tout simplement, intitulée « recette de poulet au coco malgache« .
P.S: je sais, ce n’est pas dans le titre mais, entre nous, c’est comme ça que j’appelle cette recette. 😉

Vous êtes adepte des nems ? La Cuisine d'Eva vous a préparé cette recette incontournable de la cuisine asiatique. Elle est à base de viande de porc, mais vous pouvez aisément la préparer avec d'autres viandes comme du poulet, des crevettes, ...

Connaissez-vous les samoussas ? Ces délicieuses petites fritures peuvent, donc se déguster, soit en entrée, soit en snack. Vous pouvez même en faire un repas à part entière, en l’agrémentant de quelques feuilles de salade. Ou même en l’accompagnant d’un petit plat de crudités à côté. La Cuisine d'Eva espère que vous allez vous régaler, en même temps que vous allez voyager !

Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le couscous. Malheureusement, je n'ai pas toujours le temps d'en faire. Mais, fort heureusement, j'ai découvert, il n'y a pas si longtemps, que le couscous était, à l'origine, cuisiné avec une seule variété de viande. Le couscous royal que nous connaissons aujourd'hui est, d'ailleurs, loin de la recette traditionnelle maghrébine. Qu'à cela ne tienne, après maintes recherches, j'ai trouvé une façon de faire du couscous plus rapidement et plus facilement.

Bonjour les gourmands ! Ici, on vous donne non-seulement la recette du concombre à la crème, mais aussi ses quelques variantes. 🥒🥒🥒 Régalez-vous et soyez créatif ... 🥗🥗🥗 😋😋😋

AAAAAAAAhhh les bonnes tomates farcies de notre chère maman ! La Cuisine d'Eva vous propose de replonger dans votre enfance avec cette délicieuse recette facile et rapide.