Streetfood et cuisine du monde

Des pâtes, de la viande de volaille, des tomates, des épices, voici un plat de lasagnes gourmand. Ce plat complet est facile à réussir, idéal pour servir un plat unique, accompagné par exemple d'une simple salade verte. Un plat familial, aimé de tous.

A tomber.. ces gambas grillées au barbecue ou à la plancha au citron, servies avec une sauce moutarde, crème, tabasco. En l'absence de gambas, vous pouvez utiliser des crevettes classiques, ou grosses crevettes indiennes.

Karkadé. Ce thé glacé est la boisson nationale de plusieurs pays d'Afrique, très populaire en Egypte et au Soudan. Cette infusion de fleurs à la belle couleur rouge serait dotée de nombreuses vertus pour la santé : abaissement de la tension artérielle (hypertension légère*), réduction du risque d'accident cardio-vasculaire, crise cardiaque. Elle aurait aussi des propriétés amincissantes, toniques, diurétiques, bonnes pour le foies, digestives, riche en vitamines C. Enfin, elle pourrait aider à espacer les crises dues à la maladie de Crohn.

Petits biscuits faciles et rapides à cuisiner, à cuire, aux pétales de maïs, cerises bien mûres, même abîmées. Pour une version sans gluten, vérifiez bien que les ingrédients sont garantis sans gluten

Une idée repas rapide, pour toutes les occasions. Envie d'une pizza et pas le temps de faire une pâte à pizza, voici la solution toute trouvée. Il est possible aussi d'utiliser une galette de blé (galette kebab, lavash, tortilla) pour cette recette.

Un plat de pâtes économique, au thon, oignons frits, raisins secs et amandes, aromatisé au céleri. Une autre façon de cuisiner les pâtes, pour un plat complet, unique, facile et rapide à cuisiner.

Un gâteau salé servi en apéritif, en entrée, en lunchbox du repas au bureau ou encore en pique-nique. En turquie, cette recette est servie pour le goûter ou les mezze. Facile, rapide à cuisiner, sain, ce cake salé est une véritable gourmandise à partager..

Sahur, suhur. Un petit-déjeuner équilibré, énergétique, faible en calories, riche en vitamines C et en antioxydant. Du fromage blanc battu avec du yaourt, du miel, un zeste de citron, des myrtilles et voici un en-cas matinal, un goûter facile à préparer.

Un dessert glacé au melon de saison, sublimé de cannelle et cardamome, aux noisettes croustillantes. Délicieux et léger, rapide et facile à préparer, il permet d'utiliser même les melons un peu abîmés, bien mûrs.

Une savoureuse glace, crémeuse, parfumée au gingembre à servir en dessert, avec d'autres parfums, un gâteau, un crumble ou des petits fours. Sa fabrication peut être réalisée avec ou sans sorbetière.

Du poulet mijoté avec des épices, des abricots et des pruneaux séchés, accompagné d'un savoureux couscous aux épices. Une cuisine facile, conviviale, idéale pour les grandes tables, entre amis ou en famille.

Du couscous en grains de semoule de blé comme garniture de plats en sauce. Du couscous à la tajine, en passant par le taboulé, un recette pour préparer un couscous haut en parfums.

Un délicieux snacking complet, équilibré, du poulet mariné, des légumes, des épices, une sauce tahini au sésame, une sauce piquante. Les shawarma, comme les kebabs sont cuits à la broche verticale, toutefois, la cuisson en plancha ou au barbecue permet de les cuisiner soi-même.

Cette spécialité fait partie des nombreux plats traditions cuisinés pour le Ramadan. Un peu comme une tajine, ce plat savoureux est composé de gigot d'agneau, d'amandes, abricots et pruneaux secs, le tout mijoté et parfumé au safran et curcuma.

Ces petits gâteaux de la pâtisserie orientale, sont exquis. Fourrés au miel, pistaches, noix, noisettes et amandes, ils sont délicatement parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ce sont des pâtisseries servies en dessert et particulièrement lors des fêtes comme le Ramadan, l'Aïd.

Chili. Ce cocktail chilien, ponche a la romana est préparé avec du champagne, de l'ananas frais, ou en conserve, du sorbet à l'ananas, du vin blanc et un soupçon d'angostura ou de cognac, selon les goûts.

Un plat complet, rapide et facile, idéal pour la lunch box ou le bento. Une entrée composée de nouilles ramen, de chou vert nouveau, d'oignons verts, de tomate, de carotte, d'amandes effilées et de graines de sésame grillées.

Une salade de fruits fraîche, saveurs miel, citron et menthe, légère, gourmande, facile et rapide à préparer. Un dessert sain, équilibré, compagnon des pique-niques et repas, goûters en extérieur.

Un plat unique, complet délicieux, inédit : des boulettes de pâte frite aromatisées au poisson, des crevettes, christophines ou courgettes, poivron rouge, noix de pécan et salicorne, sautées, épicées.

Très tendance, jusqu’aux Etats Unis, le rôti de porc mariné à la bière, aux épices et herbes se cuisine au barbecue. Cette marinade associée à une cuisson indirecte au bbq, délivre des saveurs inattendues, une viande moelleuse, délicieuse.