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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

316 recettes    4 abonnés   1 abonnement
Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !
Réside à Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.
Site : http://www.jevaisvouscuisiner.com
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Meilleures recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Page 13

Des idées par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Poêlée de pommes de terre ratte et asperges d’Alsace
Poêlée de pommes de terre ratte et asperges d’Alsace

Un accompagnement original et savoureux pour changer des pâtes et du riz

Tarte à la rhubarbe, pistache et kirsch
Tarte à la rhubarbe, pistache et kirsch

Une tarte aussi exquise que jolie !

Salade de choucroute crue façon Thaï
Salade de choucroute crue façon Thaï

Profitez des bienfaits exceptionnels de la choucroute sur la santé avec cette salade d'inspiration asiatique !

Fleischkiechle, galettes de viande alsaciennes
Fleischkiechle, galettes de viande alsaciennes

Craquez pour le hamburger alsacien ! Très simple à faire et tellement bon !

Radis et crème de fanes sur sablés au parmesan
Radis et crème de fanes sur sablés au parmesan

Une recette originale et gourmande pour ne pas gâcher les fanes de radis

Salade de choucroute crue et carottes façon coleslaw
Salade de choucroute crue et carottes façon coleslaw

Une salade gourmande pour profiter des bienfaits de la choucroute crue, un super-aliment qui nous veut du bien !

Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried
Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried

Pour ne plus être vert(e) de jeter vos verts de poireaux !

Fleischknepfle, boulettes de viande alsaciennes à la sauce blanche
Fleischknepfle, boulettes de viande alsaciennes à la sauce blanche

Un délice de simplicité pour ravir les papilles de toute la famille

Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla
Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla

Offrez une seconde vie à vos restes de poulet avec cette délicieuse recette anti-gaspi !

Salade detox choucroute, chou kale, grenade et avocat
Salade detox choucroute, chou kale, grenade et avocat

Profitez de tous les bienfaits de la choucroute, un super aliment, qui vous veut du bien avec cette délicieuse salade facile et rapide à préparer !

Hachis parmentier au lard d'Alsace et épices, salade de mâche et chou rouge
Hachis parmentier au lard d'Alsace et épices, salade de mâche et chou rouge

Un plat familial gourmand et de saison accompagné d'une salade croquante pleine de vitamines !

Poulet fermier d’Alsace au lait de coco et beurre de cacahuètes
Poulet fermier d’Alsace au lait de coco et beurre de cacahuètes

Comme un parfum d'ailleurs avec cette recette mijotée simple et gourmande.

La choucroute royale de mamie Faty
La choucroute royale de mamie Faty

La meilleure recette que j'ai jamais goûté de ce grand classique de la cuisine alsacienne

Quiche aux poireaux, carottes, lard fumé et Bargkass
Quiche aux poireaux, carottes, lard fumé et Bargkass

Une quiche pleine de saveurs préparée avec du Bargkass, une tomme des montagnes alsaciennes (pour changer du gruyère) !

La fameuse huître au poireau du Chef alsacien Patrick Fulgraff
La fameuse huître au poireau du Chef alsacien Patrick Fulgraff

Une recette raffinée imaginée par un grand chef qui fera sensation pour votre réveillon !

Truffes au chocolat noir et au whisky alsacien
Truffes au chocolat noir et au whisky alsacien

Des truffes maison, c'est délicieux et pourtant si simple faire !

Bredele à la vanille Bourbon
Bredele à la vanille Bourbon

Des petits biscuits typiques du Noël alsacien délicieusement parfumés à la vanille

Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka
Samoussas de foie gras et fruits secs comme un berawecka

Une recette exquise idéale pour un apéro sophistiqué ou une entrée festive

Crazy Streusel aux oranges, dattes, fleur d’oranger et cannelle
Crazy Streusel aux oranges, dattes, fleur d’oranger et cannelle

Un gâteau exquis plein de contrastes de textures et de saveurs

Alsatian Irish tiramisu coffee
Alsatian Irish tiramisu coffee

L' Irish coffee revisité en délicieux dessert !

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