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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

316 recettes    4 abonnés   1 abonnement
Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !
Réside à Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.
Site : http://www.jevaisvouscuisiner.com
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Meilleures recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Page 15

Des idées par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Tartines avocat, asperges et truite fumée
Tartines avocat, asperges et truite fumée

Une recette idéale pour un déjeuner sur le pouce sain et gourmand.

Quiche aux asperges d’Alsace, saumon fumé et aneth
Quiche aux asperges d’Alsace, saumon fumé et aneth

Un régal de simplicité !

Pâtes d’Alsace aux asperges, aux lardons et à la crème
Pâtes d’Alsace aux asperges, aux lardons et à la crème

Un plat simple, convivial et gourmand idéal pour un dîner à la bonne franquette, entre amis ou en famille !

Petits cakes choucroute et lardons
Petits cakes choucroute et lardons

Une bouchée gourmande qui fera l'unanimité au moment de l'apéro !

Tarte fine asperges d’Alsace, fraises et fines herbes
Tarte fine asperges d’Alsace, fraises et fines herbes

Un joli visuel et des saveurs exquises qui fleurent bon le printemps.

Pavé de bar grillé, asperge et rhubarbe
Pavé de bar grillé, asperge et rhubarbe

Une recette de grand chef très facile à reproduire chez vous !

Salade de jeunes pousses d’épinard, Munster blanc et fraises d’Alsace, vinaigrette passion
Salade de jeunes pousses d’épinard, Munster blanc et fraises d’Alsace, vinaigrette passion

Une délicieuse salade de saison avec tout plein de vitamines.

Verrine de rhubarbe et miel d’Alsace, petits suisses à la vanille
Verrine de rhubarbe et miel d’Alsace, petits suisses à la vanille

Un dessert simple, frais et léger pour faire plaisir aux petits et grands enfants

Streusel
Streusel

Une délicieuse brioche alsacienne au bon goût de cannelle.

Jardin printanier de légumes au bibeleskaes
Jardin printanier de légumes au bibeleskaes

Mettez du printemps et de la couleur dans votre assiette !

Gravlax de truite d’Alsace à la vanille et aux agrumes
Gravlax de truite d’Alsace à la vanille et aux agrumes

Un régal de simplicité !

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Asperges d’Alsace, grumbeerekiechele, mayonnaise allégée au céleri bio et à l’ail des ours
Asperges d’Alsace, grumbeerekiechele, mayonnaise allégée au céleri bio et à l’ail des ours

Une recette de saison simple et gourmande avec de délicieuses asperges bio d'Alsace.

Le Kougelhopf de Caroline Boeglin
Le Kougelhopf de Caroline Boeglin

La recette traditionnelle d'une des plus fameuses spécialités alsaciennes !

Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange
Truite d’Alsace au bleu et aux kumquats, fondue de poireaux à l’orange

Du poisson, un soupçon d'audace (le bleu), un zeste d'originalité (le kumquat) et... voilà un plat simple, gourmand et efficace !

Gâteau d’anniversaire aux deux biscuits et deux chocolats
Gâteau d’anniversaire aux deux biscuits et deux chocolats

Un délicieux gâteau pour ravir petits et grands gourmands.

Tagine d'agneau aux coings d'Alsace
Tagine d'agneau aux coings d'Alsace

Une délicieuse recette orientale pour savourer le coing autrement et régaler vos invités.

Tarte fine de fenouil à l'orange et crumble de chorizo
Tarte fine de fenouil à l'orange et crumble de chorizo

Une recette gourmande qui sublime le fenouil.

Spritz
Spritz

le biscuit incontournable du Noël alsacien.
La recette d'un des plus fameux bredele (biscuits de Noël) alsaciens

Curry vert de poulet au lait de coco
Curry vert de poulet au lait de coco

Un plat délicieusement exotique très simple à réaliser idéal pour un dîner convivial entre amis

Salade detox mâche, mangue, avocat
Salade detox mâche, mangue, avocat

Une salade gourmande et légère idéal pour faire le plein de vitamines après les fêtes

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