Tarte fine asperges d’Alsace, fraises et fines herbes

Une délicieuse salade aux asperges d'inspiration italienne

Une recette printanière simple et raffinée.

Si rien ne vaut une coupe de Crémant dans son plus simple appareil, j’apprécie de plus en plus lui offrir la compagnie de sirops, liqueurs ou de fruits, comme avec ce cocktail à la fraise. Ce qui n’est pas terrible en soi, car c’est forcément plus sucré et plus calorique. Mais bon quand on est une incorrigible gourmande, on cède à la tentation.