Vous voulez essayer la recette de salade aux deux asperges, roquette, prosciutto crudo et parmesan ? Laissez-vous guider par cette recette d'asperges blanches et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner partage également ces recettes.
Un risotto printanier original préparé avec des petites pâtes en forme de grains, aux 2 asperges vertes et blanches.
L'asperge blanche d'Alsace, cultivée sans engrais ni traitement, se mérite d'autant plus qu'elle ne dure que deux mois : nappée d'une vinaigrette à la moutarde d'Alsace et au vinaigre Melfor, parsemée d'œuf dur et de persil hachés façon mimosa, elle est ici mise en valeur avec la délicatesse qu'elle mérite. Un classique alsacien rafraîchi, à déguster sans modération pendant que la saison le permet.
Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits pour la santé sont légions.
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