Recettes de noël vegan du gourmet Cook A Life by Maeva

Etoiles de Noël vegan
Voici la liste des recettes de noël vegan par Cook A Life by Maeva.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noël vegan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Cook A Life by Maeva

Pavlova couronne de Noël aux cranberries, grenade et poire
Pavlova couronne de noël aux cranberries, grenade et poire

A un mois des fêtes, je vous propose mon pavlova revisité en couronne de Noël, en version vegan, garni de cranberries et grenades, des fruits complètement de saison. J'ai aussi ajouté des billes de

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Pain d'épices à la crème de marrons façon Scrabble
Pain d'épices à la crème de marrons façon scrabble

Un cake qui réuni deux fondamentaux des fêtes, le pain d'épices et la crème de marrons ! Découpé en cubes puis glacé, vous pourrez former des lettres de mots de Noël. Vous vous...

Chocolat chaud au vin rouge
Chocolat chaud au vin rouge

Délicieuse boisson réconfortante hivernale alliant le chocolat chaud et le vin chaud. Facilement transposable en version vegan ou sans lactose.

Popcorn au sirop d'érable et épices pain d'épices
Popcorn au sirop d'érable et épices pain d'épices

Pour continuer avec l'ambiance des fêtes, je vous propose un popcorn maison accompagné d'un nappage au sirop d'érable et épices pain d'épices. A déguster devant un bon film ou à offrir en cadeau gourmand dans un joli paquet :) Bonnes fêtes à...

Truffes crues chocolat orange
Truffes crues chocolat orange

Voici une variante des truffes traditionnelles, ici en version crue ou sans cuisson avec des dattes moelleuses, chocolat râpé, cacao et zestes d'orange ! A offrir ou s'offrir,...

Riisipuuro, riz au lait à la cannelle finlandais et sa compotée de cranberries
Riisipuuro, riz au lait à la cannelle finlandais et sa compotée de cranberries

Cette spécialité scandinave se déguste en famille pendant les fêtes, le riz cuit doucement et lentement, chacun sucre et épice de cannelle à sa guise une fois le plat servi à table. J'ai twisté la recette en ajoutant des cranberries. Option...

Gnocchi de topinambours
Gnocchi de topinambours

Si vous aimez les topinambours ou souhaitez les découvrir, je vous conseille ces gnocchi poêlés et accompagnés d'une sauce aux champignons et de cranberries, un délicieux mariage. Ne prenez pas peur, c'est facile...

Poke cake chocolat, kaki et noix de coco
Poke cake chocolat, kaki et noix de coco

Connaissez-vous le poke cake ? Un gâteau qu'on trou à l'aide d'une paille pour le garnir de crème, de coulis, de ganache, de confiture... Recouvert ensuite d'une autre préparation, le plus souvent crème fouettée ou chantilly. Préparé en version...

Lait de poule
Lait de poule

Sans oeuf et sans lactose, voici une version toute aussi délicieuse de cette spécialité américaine qu'on déguste pendant les fêtes, avec ou sans alcool.

Chocolat chaud orange et épices
Chocolat chaud orange et épices

Chocolat chaud au lait végétal, délicieusement réconfortant aux épices de Noël et à l'orange avec une chantilly pour couronner le tout et y plonger sa cuillère !

Biscotti cannelle et cranberries
Biscotti cannelle et cranberries

Avec option vegan. Cette spécialité italienne saura trouver sa place pour le goûter ou en dessert avec un café ou un thé, gourmands et réconfortants, ces biscuits sont garnis de cranberries fraîches et de cannelle.

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Le saumon fumé est de toutes les fêtes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
L'orange vous va si bien !
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Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.
On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.