Massacre à la Mandoline

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Cuisine du monde, recettes originales, revisitées, associations inventives, insolites… Et bien plus encore !! Je vous propose une cuisine qui change de l’ordinaire mais néanmoins facile et expliquée pas à pas, bien souvent déclinée en différentes versions pour permettre de surprendre et de varier les saveurs (et accessoirement, de faire avec ce que vous avez sous la main ^^).

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 19 octobre 2017.

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Meilleures recettes de Massacre à la Mandoline - Page 2

Des idées par Massacre à la Mandoline pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Tarte chocolat, rose et pistaches

Voilà une petite recette simplissine, mais qui pour autant fait son petit effet. Pourquoi ne pas essayer à l'occasion de la Saint Valentin qui approche? Une fine association de saveurs... Et seulement 10 minutes de cuisson !

Tartinade cornichons, câpres, parmesan et amandes

L'idéal pour accompagner la raclette, des pâtés, garnir des sandwiches, faire trempette à l'apéro...

Poires de terre à l'érable, noix de pécan et épine-vinette

La poire de terre, ou Yacón, nous vient d'Amérique du Sud. Son goût subtil va vous surprendre!!

Curry Massaman de brocolis et pois chiches

Vegan et délicieux, avec une simplissime pâte de curry maison, de savoureuses et complémentaires épices douces et du lait de coco...

Baies de la Passion

Connaissez-vous les baies de la passion ? Le seul fait de prononcer leur nom est, à mon sens, en lui seul une invitation au voyage et à l'enchantement.

Asperges à la Vénitienne

Simplissime et pour autant, fait son petit effet!

Orecchiette à la gremolata et aux artichauts

Les belles saveurs de l'Italie...

Patates douces à la Marocaine

C'est une belle association entre les épices, la tonicité du citron vert, du gingembre et de la coriandre, et le fondant sucré des patates douces.

Courge musquée rôtie, sauce foie gras pain d'épices

Une recette simple, avec des petits airs festifs...

Gratin de betterave, féta et pistaches

Une improbable alliance absolument... délicieuse!

Fondant chocolat, amandes et Irish coffee

Voici le gâteau ultime des froids dimanches, à accompagner d'un Irish Coffee fumant, généreusement garni de crème fouettée pour encore plus de gourmandise ^^

Petits moelleux golden syrup, noisettes, sucre d'érable

Alors là je décline toute responsabilité quant au goût de trop peu de ces petits moelleux...

Poulet à l'Éthiopienne

Inspiré du traditionnel Doro Wat

Soupe trappeur

Carottes et poivrons rôtis à l’érable: inspirée du mélange Québécois, cette soupe aux doux parfums de coriandre et de sirop d’érable réconforte du froid automnal.