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My Culinary Curriculum

My Culinary Curriculum

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Mon Curriculum Culinaire : Petites histoires culinaires à partager. Recettes, coups de cœur, livres et bien plus encore à découvrir... Depuis toujours j'aime cuisiner, la cuisine c'est ma vie. Mes amis me disent que je suis la seule à pouvoir m'émerveiller devant une casserole ou un légume et c'est vrai. Ce que j'aime dans la cuisine : c'est une éternelle découverte, c'est sans fin et surtout cela rapproche les gens : les amis, la famille mais aussi des personnes croisées au hasard lors de mes périples culinaires. En cuisine la curiosité est un défaut nécessaire...
Réside à Courdimanche, en France. Inscrit(e) depuis le 09 février 2014.
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Meilleures recettes de My Culinary Curriculum - Page 5

Des idées par My Culinary Curriculum pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Salade au chou rouge, carottes, radis, orange et sa vinaigrette à la clémentine et au miel
Salade au chou rouge, carottes, radis, orange et sa vinaigrette à la clémentine et au miel
On peut aussi déguster des salades en automne il suffit de choisir des légumes de saison. J'ai donc décidé de vous proposer une recette au chou rouge avec sa vinaigrette à la clémentine.
Tournedos de filet mignon de porc aux prunes
Tournedos de filet mignon de porc aux prunes
A la maison on adore le filet mignon. J'ai eu envie de le décliner avec des prunes parce que c'est la saison, pas de déception, c'était très bon et cela change. Comptez deux tournedos par personne pour les plus gourmands.
Sushis et makis au saumon et au thon
Sushis et makis au saumon et au thon
On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !
Dip de lentilles corail et poivrons
Dip de lentilles corail et poivrons
Un dip parfait pour l'été à transformer en purée ou en soupe pour l'hiver...Une recette hyper facile et rapide à préparer qui ensoleillera votre journée.
Wraps crudités et poulet rôti
Wraps crudités et poulet rôti
Des wraps gourmands et légers qui mélangent crudités et poulet rôti à dévorer sans modération pour un plateau télé ou un pique-nique c'est tout simple à préparer et c'est frais.
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Sauce dip concombre, feta et menthe
Sauce dip concombre, feta et menthe
La première d'une longue série de sauce pour les dips, j'avais envie de vous proposer des sauces pour accompagner des crudités, d'autres pourrons également agrémenter vos toasts ou sandwiches. Ces petites sauces sont vite prêtes et vous accompagneront dans vos apéros d'été.
Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt
Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt
Des brochettes à cuire au barbecue ou à la poêle, je vous conseille de les préparer la veille et de laisser mariner une nuit, vous monterez les brochettes juste avant de servir.
Poulet en croûte de sel aux herbes
Poulet en croûte de sel aux herbes
Ca change du poulet rôti et c'est bon ! J'ai pris un poulet fermier label rouge jaune, la qualité du poulet est importante pour réussir cette recette. C'est très vite préparé, cela cuit au four et avantage pas de résidus gras sur les parois de votre four... Elle est pas belle la vie ? Un poulet bien moelleux à découvrir sous cette belle croûte de sel...
Milk-shake banane et beurre de cacahuètes
Milk-shake banane et beurre de cacahuètes
Voici une recette de milk-shake qui change avec des bananes et du beurre de cacahuètes, un délice gourmand parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner !

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