Recettes d'aubergines du gourmet PHILANDCOCUISINE

Aubergines
Voici la liste des recettes d'aubergines par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'aubergines partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta
Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta

Aubergines farcies aux pommes de terre et à la feta d'après une recette de cuisine grecque. Vous pouvez déguster ces aubergines farcies en plat principal végétarien ou en accompagnement de côtes d’agneau grillées ou des

Curry de légumes végétalien au lait de coco
Curry de légumes végétalien au lait de coco

Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.

1 coup de coeur
Aubergines à la bonifacienne
Aubergines à la bonifacienne

I mirizani a bunifazina.

Fondue d'aubergine en habit de courgette
Fondue d'aubergine en habit de courgette

Voici une recette de fondue d'aubergine que vous pouvez servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée. Nous vous suggérons de servir la fondue d'aubergine chaude en habit de courgette mais elle est également délicieuse froide pour...

Pizza aubergine
Pizza aubergine

Que diriez-vous de déguster un pizza aubergine ? Pas de pâte à pizza mais une tranche d'aubergine recouverte de la garniture de votre choix, gratinée et au bon goût de pizza.

Gratin d'aubergines panées à l'italienne
Gratin d'aubergines panées à l'italienne

Un gratin d'aubergines panées à la mozzarella et au parmesan que vous pouvez enrichir avec du jambon cru...

Mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine
Mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine

La texture extra fondante du dessert que nous vous proposons aujourd'hui au chocolat et à l'aubergine se situe à mi chemin entre une mousse et une crème au chocolat. Côté dégustation, ces mousses sont délicieuses avec un goût fort en chocolat et...

Aubergines à la parmigiana
Aubergines à la parmigiana

Version sans friture.

Papeton d’aubergine
Papeton d’aubergine

Flan d’aubergine avignonnais.

Gâteau au chocolat à la compote de pommes et à l'aubergine
Gâteau au chocolat à la compote de pommes et à l'aubergine

Voici un gâteau au chocolat très original et très bon avec de l'aubergine ! Nous vous proposons de réaliser un gâteau au chocolat avec de la compote de pommes en remplacement d'une partie du beurre habituellement très présent dans ce type de...

Charlotte d'aubergine aux légumes du soleil
Charlotte d'aubergine aux légumes du soleil

Nous vous proposons une recette pour profiter des derniers bons légumes de saison, une charlotte d'aubergine farcie aux légumes du soleil. Nous avons imaginé cette recette pour sublimer de belles aubergines du jardin.

Salade d'aubergine à l'asiatique
Salade d'aubergine à l'asiatique

La saison des aubergines fait son retour, le moment idéal pour vous proposer une salade que nous affectionnons particulièrement, une salade d'aubergine aux accents asiatiques.

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Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
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Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.
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Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !