Recettes de ragoût du gourmet PHILANDCOCUISINE

Boeuf Bourguignon
Voici la liste des recettes de ragoût par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de ragoût partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Ragoût de pommes de terre et de navets
Ragoût de pommes de terre et de navets

Souvenir d'enfance.... Un délicieux ragoût de navets et de pommes de terre

Ragoût de pommes de terre au chouriço portugais
Ragoût de pommes de terre au chouriço portugais

Quoi de meilleur qu'un ragoût pour se réchauffer ? Aujourd'hui le nôtre était aux pommes de terre et au chouriço portugais.

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver
Le ragoût de boeuf à la bière de jamie oliver

Envie d'un plat lentement mijoté et réconfortant avec les températures qui baissent ? C'est l'occasion idéale de réaliser la recette du ragoût de bœuf à la bière de Jamie Oliver. Un plat de boeuf lentement mijoté dans une sauce à base de bière très simple et rapide à préparer mais qui nécessite une cuisson longue de 3 h 30, sans surveillance ou presque.

Carbonade flamande
Carbonade flamande

La carbonade flamande, comme son nom l'indique, est un plat typiquement flamand, une viande moelleuse mijotée dans une sauce onctueuse et parfumée avec de la vergeoise et de la bière. Rassurez-vous même les réfractaires à la bière apprécieront ce plat belge que nos amis nordistes ont adopté.

Ragoût de lotte et gambas à la brésilienne
Ragoût de lotte et gambas à la brésilienne

Nous vous proposons aujourd'hui un des plats emblématiques du Brésil, la moqueca. C'est un délicieux ragoût de poisson et de légumes cuits dans un bouillon parfumé au lait de coco.

Ragoût express de pois chiches au chorizo
Ragoût express de pois chiches au chorizo

Voici une recette qui illustre parfaitement la cuisine dite « du placard »... une recette réalisée avec les ingrédients que nous avions à disposition à la maison. Si comme nous, il vous arrive de ne peut avoir envie de sortir faire les courses ou de revoir le menu que vous aviez prévu à cause d’un changement de programme, c’est évidemment du côté de vos placards, réfrigérateur et congélateur que vous vous tournez pour cuisiner. Et après un petit inventaire de nos stocks, nous avons opté pour préparer un ragoût de pois chiches au chorizo.

Ragoût de légumes oubliés
Ragoût de légumes oubliés

Nous vous proposons aujourd’hui de cuisiner les légumes oubliés, que l’on appelle également légumes anciens, dans un plat simple et réconfortant, le ragoût.

Pois chiches à la catalane
Pois chiches à la catalane

Voici un plat parfait pour se réchauffer le corps et les papilles... les pois chiches à la catalane. Un ragoût réunissant les pois chiches et le chorizo simple à réaliser et très bon que vous pouvez accompagner de riz ou de pommes de terre vapeur.

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