Recettes de vegan du gourmet PHILANDCOCUISINE

Vegan hotdog
Voici la liste des recettes de vegan par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de vegan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Curry de potimarron aux pois chiches, épinards et lait de coco
Curry de potimarron aux pois chiches, épinards et lait de coco

Aujourd’hui, c’est curry ! Oui mais un curry de potimarron aux pois chiches et aux épinards. L'avantage de ce type de plat, c’est que l’on peut le cuisiner selon ses envies avec les légumes et les épices de son choix et le pimenter ou pas.

Mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine
Mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine

La texture extra fondante du dessert que nous vous proposons aujourd'hui au chocolat et à l'aubergine se situe à mi chemin entre une mousse et une crème au chocolat. Côté dégustation, ces mousses sont délicieuses avec un goût fort en chocolat et les palais les plus affûtés ne trouveront pas l'ingrédient original de cette recette, l'aubergine.

Boulettes de lentilles corail à l'indienne
Boulettes de lentilles corail à l'indienne

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de boulettes originales à picorer à l'apéritif mais qui seraient parfaites dans un veggie bowl. Nos petites bouchées du jour à base de lentilles corail et parfumées aux saveurs indiennes seront cuites au four, une recette simple, gourmande et plutôt saine.

Curry de légumes végétalien au lait de coco
Curry de légumes végétalien au lait de coco

Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.

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