Recettes de sans gluten du gourmet PHILANDCOCUISINE

Farine sans gluten
Voici la liste des recettes de sans gluten par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de sans gluten partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Raviolis de courgette à la ricotta
Raviolis de courgette à la ricotta

Voici des raviolis originaux végétariens et sans gluten, des raviolis de courgette farcis à la ricotta nappés d'une sauce tomate. Une jolie façon pour profiter de la saison des courgettes et pour faire manger des légumes aux petits ou grands réfractaires aux légumes...

Mousse de melon
Mousse de melon

Le melon fait son retour sur les étals des primeurs pour notre plus grand plaisir. Saviez-vous que le melon n'est pas un fruit mais un légume ? Mais c’est bien en dessert que nous vous proposons de le déguster... une mousse légère et rafraîchissante.

Terrine de courgette à la farine de pois chiche
Terrine de courgette à la farine de pois chiche

Pour fêter le retour des beaux jours nous vous proposons une terrine de courgette à la farine de pois chiche, une terrine fraîche et originale.

Queijadas de cenoura
Queijadas de cenoura

Gâteaux aux carottes portugais. Aujourd'hui nous vous proposons de prendre la direction du Portugal pour y déguster des petits gâteaux aux carottes, les queijadas de cenoura, de délicieuses bouchées sucrées, fondantes et parfumées.

Muffins de quinoa aux carottes et au chèvre frais
Muffins de quinoa aux carottes et au chèvre frais

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de muffins salés au quinoa, carotte et chèvre frais. Ces petits muffins sont parfaits pour emporter en pique-nique ou dans une lunch box car ils sont encore meilleurs froids.

Gratin de framboises à l'amande et à la ricotta
Gratin de framboises à l'amande et à la ricotta

Nous vous proposons de réaliser des petits gratins de framboises associées à l'amande et à la ricotta. Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. Un délicieux dessert express et sans gluten où la légère acidité des framboises se marie avec la douceur de l'amande...

Muffins express à la banane et aux framboises
Muffins express à la banane et aux framboises

100 % "healthy". Nous avons testé la recette ultra simple et rapide pour préparer des muffins 100 % healthy qui circule sur le net... ou en version française, les muffins les plus sains du monde... ou muffins aux 3 ingrédients. Sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté... Il est vrai que dans le registre recette santé (sauf évidemment si vous êtes allergique aux oeufs, aux bananes ou aux framboises) cette recette ne contient ni sucre ajouté, ni farine, ni matières grasses.

Fondant au chocolat à la ricotta, fort en chocolat et sans gluten
Fondant au chocolat à la ricotta, fort en chocolat et sans gluten

Que diriez-vous de déguster un fondant au chocolat léger... si c'est possible ! Le beurre d'ordinaire utilisé dans le fondant au chocolat est ici remplacé par de la ricotta plus légère et de la compote de pommes... rassurez-vous votre fondant au chocolat n'aura pas ni le goût de fromage, ni le goût de compote de pommes.

Crackers aux graines
Crackers aux graines

Avec ou sans gluten Nous avons réalisé des crackers aux graines avec et sans gluten. Les farines sont différentes mais nous avons gardé les mêmes principaux ingrédients

Velours de crème avocat cacao, sans oeuf
Velours de crème avocat cacao, sans oeuf

sans gluten et sans lactose Un surprenant dessert à l'avocat et au cacao, plein de douceur et de saveur...

Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et framboises
Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et framboises

Nous vous proposons de réaliser un délicieux gâteau moelleux sans beurre et sans gluten où la farine est remplacée par de la maïzena et de la poudre d'amandes et de noisettes. La ricotta y apporte l'humidité et le fondant et la saveur de l'amande et celle de la noisette se marient parfaitement avec les framboises et les cerises.

Cœur fondant chocolat framboise à la compote de pomme
Cœur fondant chocolat framboise à la compote de pomme

Ou comment se faire plaisir sans gluten, sans beurre et sans sucre. La Saint-Valentin arrive à grands pas et nous vous suggérons de clôturer votre repas en amoureux par un dessert tout en légèreté...

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J'ai envie de pâte à choux !
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