Recettes d'amandes du gourmet PHILANDCOCUISINE

amandes en vrac
Voici la liste des recettes d'amandes par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'amandes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes

Nous vous proposons aujourd'hui un gâteau aux carottes extrêmement moelleux, croustillant à l’extérieur et délicieusement parfumé à la cannelle. Un carrot cake selon la recette de Pierre Hermé, très simple à réaliser et très bon ;-)

Riz engoulé
Riz engoulé

Riz au lait médiéval aux amandes et à la cannelle.

Blanc-manger aux amandes, coulis de fruits rouges
Blanc-manger aux amandes, coulis de fruits rouges

Nous vous proposons aujourd’hui un dessert simple et très gourmand, un blanc-manger aux amandes accompagné d’un coulis de fruits rouges.

Crème dessert et financier à la pistache et à l'amande
Crème dessert et financier à la pistache et à l'amande

Nous vous proposons aujourd'hui un dessert composé d'une crème parfumée à la pistache et à l'amande (façon danette) et d'un financier aux mêmes parfums... Vous pouvez réaliser ces deux desserts indépendemment mais comme notre crème dessert ne...

Croissants de lune, vanille, amande, noisette
Croissants de lune, vanille, amande, noisette

Le "vanillekipferl" est un sablé en forme de croissant que l'on retrouve en Allemagne et en Autriche. Ces petits sablés fondent littéralement en bouche et ont un petit goût de "reviens-y" !

Ajo blanco
Ajo blanco

Prenons la direction de l'Andalousie avec l'ajo blanco ! Plus ou moins épaisse suivant les goût, cette soupe de couleur blanche est préparée avec des amandes mondées, de la mie de pain, de l'ail, de...

Pesto rosso aux tomates séchées et aux amandes
Pesto rosso aux tomates séchées et aux amandes

Nous vous proposons aujourd'hui une variante du pesto génois classique au basilic et aux pignons de pin, le pesto rosso à base de tomates séchées et d'amandes.

Gratin de framboises à l'amande et à la ricotta
Gratin de framboises à l'amande et à la ricotta

Nous vous proposons de réaliser des petits gratins de framboises associées à l'amande et à la ricotta. Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. Un délicieux dessert express et sans gluten où la légère acidité des framboises se marie...

Flognarde aux pêches et aux amandes
Flognarde aux pêches et aux amandes

Aujourd'hui une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche. La flognarde c'est la cousine du clafoutis, qui se fait, lui, avec des cerises... avec des autres fruits, c'est une flognarde (ou flaugnarde) !

Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et framboises
Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et framboises

Nous vous proposons de réaliser un délicieux gâteau moelleux sans beurre et sans gluten où la farine est remplacée par de la maïzena et de la poudre d'amandes et de noisettes. La ricotta y apporte l'humidité et le fondant et la saveur de l'amande...

Crumb'cake poires, amandes et noisettes
Crumb'cake poires, amandes et noisettes

Quelques poires qui attendaient patiemment d'être utilisées dans notre corbeille à fruits ont terminé dans un crumb'cake, ce gâteau alliant le moelleux d'un cake et le...

Simplissime Namandier en version individuelle
Simplissime namandier en version individuelle

Voici la recette du namandier, le délicieux gâteau aux amandes fondant et moelleux. Si vous aimez le goût de l'amande, ce gâteau est pour vous ! Si vous cherchez un gâteau facile et rapide à préparer, ce gâteau est pour vous ! Si vous...

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
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A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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