Recettes d'amandes de PHILANDCOCUISINE - Page 2

Dans notre recette du jour, la pomme de terre apporte une texture si humide et si fondante qu'elle disparaît littéralement en bouche. Nous avons choisi l'orange pour parfumer notre gâteau, le zeste et le jus d'une orange mais également des morceaux d'oranges confites. L'amande viendra elle aussi apporter son arôme et pour plus de gourmandise, quelques pépites de chocolat compléteront la liste de nos ingrédients.

Voici la recette d'un gâteau franc-comtois, l'arboisien. Ce gâteau est traditionnellement élaboré avec des amandes et des noisettes en poudre, des oeufs et du sucre, sa couleur est apporté par un soupçon de cacao amer. On retrouve une déclinaison de cette recette où la poudre de noisettes est remplacée par de la poudre de noix. C'est un gâteau sans matières grasses ajoutées ni gluten ni lactose.

Cette recette estivale est très simple, gourmande et parfaite pour utiliser des pêches bien mûres.

Aujourd'hui une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche. La flognarde c'est la cousine du clafoutis, qui se fait, lui, avec des cerises... avec des autres fruits, c'est une flognarde (ou flaugnarde) !

Nous vous proposons de réaliser des petits gratins de framboises associées à l'amande et à la ricotta. Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids. Un délicieux dessert express et sans gluten où la légère acidité des framboises se marie avec la douceur de l'amande...

Ne jetez plus vos fanes de radis ! Testez ce pesto original et très goûteux...

Voici la recette du namandier, le délicieux gâteau aux amandes fondant et moelleux. Si vous aimez le goût de l'amande, ce gâteau est pour vous ! Si vous cherchez un gâteau facile et rapide à préparer, ce gâteau est pour vous ! Si vous chercher un dessert sans gluten, ce gâteau est pour vous ! Pour une version classique ou une version individuelle, cette recette est pour vous !

Ce gâteau porte le nom d'invisible car les lamelles de pommes absorbent la pâte qui disparaît pour ne laisser apparaître que les couches de fruits... Il sera surmonté d'une couche d'amandes effilées légèrement croustillantes.