Recettes de courge du gourmet PHILANDCOCUISINE

Lit de courges
Voici la liste des recettes de courge par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de courge partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Courge butternut aux épices rôtie au four
Courge butternut aux épices rôtie au four

Citrouilles, potimarrons et courges, c'est la saison ! Aujourd'hui nous vous proposons une façon toute simple pour préparer une courge butternut, nous allons la faire rôtir au four avec un filet d'huile d'olive et quelques épices...

Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry
Velouté de carotte et de courge au lait de coco, gingembre et curry

C'est une recette de velouté tout en douceur et riche en parfums que nous vous proposons aujourd'hui. Le petit goût sucré des carottes et de la courge butternut se mariant à la douceur du lait de coco est rehaussé par la chaleur des...

Beignets de courge
Beignets de courge

Notre belle courge du jour ayant une saveur très discrète, nous avons choisi de la préparer façon tempura, cette pâte à beignet japonaise fine et croustillante. Nous avons opté pour une recette sans oeufs...

Risotto à la courge
Risotto à la courge

Le risotto à la courge (risotto alla zucca) est un plat que les italiens affectionnent particulièrement dans le nord du pays. Un risotto simple et très bon que l'on peut déguster en accompagnement ou en plat principal. Comme souvent chaque...

Gâteaux moelleux à la courge et à l'amande sans gluten
Gâteaux moelleux à la courge et à l'amande sans gluten

Aujourd'hui nous vous proposons une recette automnale de gâteaux moelleux à la courge et à l'amande légèrement parfumés à la cannelle en version sans gluten. Une couche croustillante aux amandes viendra surmonter nos moelleux à la courge.

Tarte à la courge butternut pour Halloween
Tarte à la courge butternut pour halloween

Voici une tarte de saison à la courge butternut que nous avons décidé de mettre aux couleurs d'Halloween, à savoir du orange et du noir. Notre tarte à la citrouille, ici à la courge butternut, sera simplement recouverte d'une toile d'araignée en...

Potimarron farci aux champignons, oignons et lardons
Potimarron farci aux champignons, oignons et lardons

C'est une recette de saison, un potimarron farci avec un mélange de champignons, oignons et lardons, le tout lié avec de la crème et du gruyère râpé, une recette bien réconfortante et rassasiante... Une recette simple et délicieuse que vous...

Soupe de butternut au lait de coco et au curry
Soupe de butternut au lait de coco et au curry

Voici une recette toute douce et pleine de saveurs, une soupe de courge butternut au lait de coco parfumée au curry. La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry.

Le potiron farci de Béa
Le potiron farci de béa

C'est un plat complet, bien rassasiant et délicieux que vous pouvez accommoder selon vos goût.

Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco
Curry de courge butternut et pommes de terre au lait de coco

Un plat végétalien qui se suffit à lui même et qui est délicieux, c'est le curry que nous vous proposons aujourd'hui... Nous avons associé la courge butternut avec la pomme de terre et avons complété notre plat avec des lentilles corail et un riz...

Curry de potimarron aux pois chiches, épinards et lait de coco
Curry de potimarron aux pois chiches, épinards et lait de coco

Aujourd’hui, c’est curry ! Oui mais un curry de potimarron aux pois chiches et aux épinards. L'avantage de ce type de plat, c’est que l’on peut le cuisiner selon ses envies avec les légumes et les épices...

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A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
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