Beignets de courge façon tempura

Beignets de courge

Name: Beignets de courge
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Notre belle courge du jour ayant une saveur très discrète, nous avons choisi de la préparer façon tempura, cette pâte à beignet japonaise fine et croustillante. Nous avons opté pour une recette sans oeufs et le résultat était des plus délicieux. Il faut mélanger le moins possible les ingrédients de la pâte à tempura pour ne pas libérer le gluten de la farine et ainsi obtenir un beau croustillant.

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Recette ajoutée le 03/10/17 - Mise à jour le 09/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets de courge

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Une savoureuse recette de beignets salés à préparer en écoutant Jeff Buckley - Last Goodbye

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