Notre belle courge du jour ayant une saveur très discrète, nous avons choisi de la préparer façon tempura, cette pâte à beignet japonaise fine et croustillante. Nous avons opté pour une recette sans oeufs et le résultat était des plus délicieux. Il faut mélanger le moins possible les ingrédients de la pâte à tempura pour ne pas libérer le gluten de la farine et ainsi obtenir un beau croustillant.
Voir la recettePHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Une savoureuse recette de beignets salés à préparer en écoutant Jeff Buckley - Last Goodbye
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0