Beignets de courge façon tempura

Beignets de courge

Name: Beignets de courge
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

PHILANDCOCUISINE

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Notre belle courge du jour ayant une saveur très discrète, nous avons choisi de la préparer façon tempura, cette pâte à beignet japonaise fine et croustillante. Nous avons opté pour une recette sans oeufs et le résultat était des plus délicieux. Il faut mélanger le moins possible les ingrédients de la pâte à tempura pour ne pas libérer le gluten de la farine et ainsi obtenir un beau croustillant.

Voir la recette

beignets beignets de légumes beignets salés citrouille courge légumes Mardi gras potiron tempura

Publié le 3 octobre 2017 à 17h22, Modifié le 9 février 2022 à 12h02

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets de courge

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une savoureuse recette de beignets salés à préparer en écoutant Jeff Buckley - Last Goodbye

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

PHILANDCOCUISINE partage également ces recettes.

Schankalas alsaciens

PHILANDCOCUISINE

Ces petits beignets sont traditionnellement confectionnés avant Noël ou pour les festivités de Mardis Gras.

Ils peuvent être réalisés avec de la poudre d'amandes ou de noisettes et aromatisés avec un zeste de citron ou avec du Kirsch. Après leur bain de friture, ils sont roulés dans un sucre aromatisé à la cannelle.

Le potiron farci de Béa

PHILANDCOCUISINE

C'est un plat complet, bien rassasiant et délicieux que vous pouvez accommoder selon vos goût, dans le même esprit que notre recette de potimarron farci... Sabrina a choisi de mélanger 3 variétés de fromages, du beaufort, de l'abondance et du gruyère râpé... Libre à vous de mettre d'autres fromages selon votre préférence (comté, bleu, st-nectaire...) et d'ajouter des oignons, des épices ou des herbes...

Gâteau de crêpes façon Tiramisu

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons un gâteau de crêpes façon Tiramisu... Un dessert composé de crêpes au café, de crème mascarpone parfumée à l'amande et d'une petite touche cacaotée pour sublimer le tout.