Recettes de beignets de légumes

Beignets d'oignons doux
On retrouve les beignets de légumes dans toutes les cuisines du monde. Photo par Varaine.

Les recettes de pâte à beignets salés sont nombreuses et variées. On peut les préparer façon tempura comme au Japon ou façon pakora comme en Inde, avec ou sans épices, avec ou sans fromage.

Servis à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade, lors d'un brunch ou d'un pique-nique, les beignets de légumes sont faciles à préparer et sont surtout un excellent moyen pour faire manger courgette, aubergine, artichaut, chou-fleur, salsifis ou cardon à vos chères petites têtes blondes et brunes !

Recettes, techniques et vidéos de beignets de légumes du Chef

Tempura de légumes
Tempura de légumes

Le beignet de la cuisine japonaise.

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Idées de recettes de beignets de légumes des Gourmets

Pâte à tempura
Pâte à tempura

Cooking & Cakes  -  Parce que c’est simple, vous n’aurez plus aucune excuse pour régaler vos enfants ou vos convives avec des beignets de crevettes, de légumes … La tempura, on s’y attaque ! Ici, j’ai réalisé une tempura très simple pour frire crevettes, courgettes et blancs de poulet. À vous de parfaire votre version en parfumant cette pâte à beignets d’épices et d’herbes. Vous apporterez ainsi une autre dimension aux aliments que vous utiliserez

Brochettes de tempura de légumes
Brochettes de tempura de légumes

Recettes de Juliette  -  Les légumes ici viennent s'enrober d'une pâte à beignet légèrement épicée et croquante. La sauce dans laquelle l'on vient tremper ces tempura est 100% saine, originale et savoureuse, il s'agit d'une sauce à la spiruline. Des brochettes faciles à grignoter sur le pouce et toujours appréciées.

Beignets de tomates Kumato
Beignets de tomates kumato

Made in Cooking  -  Envie de Beignets de tomates Kumato ? Découvrez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !

Beignets de tomates vertes
Beignets de tomates vertes

Passions Gourmandes  -  Découvrons deux spécialités d’Alabama que sont les beignets de tomates vertes et la sauce barbecue blanche, en version originale green fried tomatoes and white BBQ sauce. De délicieux beignets acidulés se mariant à merveille à une sauce relevée par le poivre et le raifort, une association détonnante !

Les beignets de tomates vertes
Les beignets de tomates vertes

Sweet Kwisine  -  Des beignets légers, croustillants et acidulés typiques de la soul food américaine.

Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes
Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes

Variations Gourmandes  -  Une recette savoureuse. Beau travail de tournage sur les artichauts. Une démonstration d'une cuisine minimaliste bien équilibrée.

Beignets d'oignons et de brocoli
Beignets d'oignons et de brocoli

Carmen  -  Essayez cette recette de brocoli et donnez votre avis en commentaire !

Beignets d'asperges, salade d'asperges et velouté d'asperges ou l'asperge en 3 façons
Beignets d'asperges, salade d'asperges et velouté d'asperges ou l'asperge en 3 façons

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de beignets d'asperges, salade d'asperges et velouté d'asperges ou l'asperge en 3 façons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beignet de chou fleur sauce blanche algérien
Beignet de chou fleur sauce blanche algérien

auxdelicesdupalais  -  Vous cherchez une recette de beignet de chou fleur sauce blanche algérien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic
Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic

Recettes de Juliette  -  Envie de Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic ? Découvrez cette recette de beignets et donnez votre avis en commentaire !

Beignets de lentilles corail
Beignets de lentilles corail

cuisine et partage  -  Envie de Beignets de lentilles corail ? Découvrez cette recette de cumin et donnez votre avis en commentaire !

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Falafels libanais

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Des beignets salés bien dorés.

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