Recettes de banane du gourmet PHILANDCOCUISINE

Bananes
Voici la liste des recettes de banane par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de banane partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Bûche chocolat, banane, cacahuète et noix de coco
Bûche chocolat, banane, cacahuète et noix de coco

Cette année nous voulions une bûche de Noël à la fois classique et originale mais pour cela, quels parfums allions-nous choisir ? Le classique chocolat qui plaît en général à tout le monde, un biscuit à la noix de coco qui s'accorde plutôt bien avec le chocolat, la touche originale de la banane flambée et pour "twister" l'ensemble, un crémeux au beurre de cacahuète.

Flan à la banane
Flan à la banane

Nous vous proposons de revisiter une recette de dessert brésilien, le "pudim de banana", un flan à la banane et au lait concentré sucré. Un délicieux flan apprécié par les "becs sucrés" car en effet, en plus du lait concentré sucré utilisé dans la recette, une couche de caramel liquide nappe ce dessert au démoulage... Voici sa version allégée en sucre.

Gâteau fondant banane chocolat
Gâteau fondant banane chocolat

Voici un gâteau que nous avons improvisé avec les bananes bien mûres de notre corbeille à fruits... et comme l'association chocolat banane fonctionne parfaitement, nous avons opté pour parfumer notre pâte à gâteau avec du cacao et de lui incorporer quelques pépites de chocolat ;-)

Banana bread à la compote
Banana bread à la compote

Sans beurre et sans sucre ajouté.

Muffins express à la banane et aux framboises
Muffins express à la banane et aux framboises

100 % "healthy". Nous avons testé la recette ultra simple et rapide pour préparer des muffins 100 % healthy qui circule sur le net... ou en version française, les muffins les plus sains du monde... ou muffins aux 3 ingrédients. Sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté... Il est vrai que dans le registre recette santé (sauf évidemment si vous êtes allergique aux oeufs, aux bananes ou aux framboises) cette recette ne contient ni sucre ajouté, ni farine, ni matières grasses.

Muffins à la banane et à la noix de coco
Muffins à la banane et à la noix de coco

Quelques bananes bien mûres s'impatientaient dans notre corbeille à fruits, il était grand temps de penser à elles... C'est chose faite avec ces muffins extra moelleux aux saveurs des îles.

Gâteau fondant à la banane
Gâteau fondant à la banane

Une recette simple, rapide pour un gâteau à la texture fondante.

Petits gâteaux moelleux à la banane et aux pépites de chocolat
Petits gâteaux moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Et si la pâtisserie était un jeu d'enfant ? Nous avons réaliser de délicieux petits gâteaux moelleux à la banane avec notre petite nièce Evana... en fait, c'est Evana qui a réalisé cette recette toute seule comme une grande ! Résultat, de délicieux biscuits moelleux au bon goût de banane que vous pouvez déguster tièdes avec le chocolat encore légèrement fondant ou froids.

Crème dessert express au chocolat et à la banane
Crème dessert express au chocolat et à la banane

Voici une délicieuse crème dessert express au chocolat et aux bananes avec seulement 3 ingrédients, une recette simplissime délicieusement onctueuse, chocolatée et fruitée. Sans sucre et sans gélifiant.

Banana bread à l'ananas vanillé
Banana bread à l'ananas vanillé

Nous avons ajout des dés d'ananas poêlés et vanillés que nous avons flambés au rhum pour plus de gourmandise... le résultat, un délicieux cake à la banane bien fondant dans lequel on retrouve l'ananas bien parfumé.

Gâteau léger à la banane
Gâteau léger à la banane

Une recette facile à réaliser, sans gluten et sans matières grasses ajoutées (sauf pour graisser le moule), que nous avons allégé au niveau de la quantité de sucre, et même ainsi, ce dessert était bien sucré... si vous dégustez ce gâteau encore tiède, l'intérieur sera plutôt crémeux, après un passage au réfrigérateur, la texture sera plus proche d'une mousse.

Banana bread pomme cannelle
Banana bread pomme cannelle

Aujourd'hui nous avions envie de rajouter des pommes dans notre banana bread du jour... le résultat, un délicieux cake à la banane bien fondant dans lequel se sont glissés des morceaux de pommes à la cannelle et avec un joli effet marbré.

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