Recettes de courgettes du gourmet PHILANDCOCUISINE

Courgettes dans un panier
Voici la liste des recettes de courgettes par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de courgettes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Papillote de saumon aux spaghettis de courgette et ravioles du Dauphiné
Papillote de saumon aux spaghettis de courgette et ravioles du dauphiné

Ces papillotes ont tout pour plaire, elles sont délicieuses, faciles à préparer et parfaites quand on reçoit du monde car vous pouvez les préparer à l’avance...

Raviolis de courgette à la ricotta
Raviolis de courgette à la ricotta

Voici des raviolis originaux végétariens et sans gluten, des raviolis de courgette farcis à la ricotta nappés d'une sauce tomate. Une jolie façon pour profiter de la saison des courgettes et pour faire manger des légumes aux petits ou grands réfractaires aux légumes...

Terrine de courgette à la farine de pois chiche
Terrine de courgette à la farine de pois chiche

Pour fêter le retour des beaux jours nous vous proposons une terrine de courgette à la farine de pois chiche, une terrine fraîche et originale.

Fondue d'aubergine en habit de courgette
Fondue d'aubergine en habit de courgette

Voici une recette de fondue d'aubergine que vous pouvez servir en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée. Nous vous suggérons de servir la fondue d'aubergine chaude en habit de courgette mais elle est également délicieuse froide pour accompagner un repas estival...

Tian de courgette et de tomate à la mozzarella sur un riz aux oignons rouges
Tian de courgette et de tomate à la mozzarella sur un riz aux oignons rouges

Le tian de légumes est un grand classique de la cuisine provençale, celui que nous vous proposons aujourd'hui est une version enrichie de mozzarella et est disposé sur un riz aux oignons rouges pour former un repas complet ou un accompagnement d'une viande ou d'un poisson...

Gaufres paysannes à la courgette
Gaufres paysannes à la courgette

Des gaufres en version salée, une bonne idée de repas pour ce soir....

Filets de lapin et courgette à l'asiatique
Filets de lapin et courgette à l'asiatique

Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner des filets de lapin avec des saveurs asiatiques et de les accompagner avec des bâtonnets de courgette. Une petite note sucrée-salée qui se marie bien avec le lapin et la courgette.

Flan de courgette à la tomate et au basilic
Flan de courgette à la tomate et au basilic

L'arrivée des beaux jours rime souvent avec déjeuner en extérieur, pique-nique ou simplement envie de recette fraîcheur. Voici un flan salé simple et très rapide à réaliser. Cette terrine se prépare la veille ou au moins 4 h avant sa dégustation.

Lasagnes de ravioles aux courgettes et au saumon
Lasagnes de ravioles aux courgettes et au saumon

Ce plat complet est vraiment délicieux... dans cette version nous avons ajouté des lamelles de saumon frais et avons parfumé notre crème avec une délicieuse moutarde au citron et à l'aneth.

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

Sans sucre, sans beurre et sans gluten. Il y a des jours avec et des jours sans... c'est un jour sans pour ce gâteau au chocolat. Sans sucre, sans beurre, sans gluten... et en plus avec du chocolat sans sucre et de la courgette ! Nous apercevons déjà le petit sourire qui s'exquisse aux coins de vos lèvres... et entendons déjà les deux mots qui vous viennent à l'idée : pas bon !

Poulet aux légumes du soleil en cocotte
Poulet aux légumes du soleil en cocotte

Les températures commencent à chuter, le soleil pointe encore le bout de son nez et les plats mijotés vont faire leur apparition... Aujourd'hui nous vous proposons de prolonger l'été tout en se réchauffant avec notre recette de poulet aux légumes du soleil.

Velouté de courgette, mozzarella et basilic
Velouté de courgette, mozzarella et basilic

Avec l'automne, la saison des soupes redémarre, mais comme les journées sont encore belles, nous avons opté pour garder un petit côté estival à notre soupe du jour. Nous vous proposons donc un velouté de courgettes à la mozzarella et au basilic. Une soupe très simple et très goûteuse.

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Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
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Des épinards et ça repart !
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Que mijotez vous ?
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