1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Mijoté>
  4. Condiments>
  5. Viande>
  6. Saint-Patrick
Carbonade flamande

Carbonade flamande

Quelques mots sur cette recette

La carbonade flamande, comme son nom l'indique, est un plat typiquement flamand, une viande moelleuse mijotée dans une sauce onctueuse et parfumée avec de la vergeoise et de la bière. Rassurez-vous même les réfractaires à la bière apprécieront ce plat belge que nos amis nordistes ont adopté.

Une recette ajoutée le 10/12/17 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Arrosage automatique !

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances.

Boeuf bourguignon avec marinade
Boeuf bourguignon avec marinade

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce
Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

La cocotte braisière
La cocotte braisière

Grâce à son couvercle à picots, fini les viandes et volailles sèches !

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

C'est de la daube !
C'est de la daube !

Et c'est encore meilleur réchauffé.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2