Recettes de chou du gourmet PHILANDCOCUISINE

Choux verts de Milan
Voici la liste des recettes de chou par PHILANDCOCUISINE.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chou partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de PHILANDCOCUISINE

Croquettes de chou-fleur
Croquettes de chou-fleur

Une recette simple et gourmande pour cuisiner le chou-fleur autrement qu'en gratin ou à la vapeur...Des croquettes de chou-fleur au parmesan et au gruyère râpé. Nous avons ajouté de l'échalote et de la ciboulette pour agrémenter nos croquettes qui seront cuites au four avec très peu de matières grasses.

Confit de chou rouge aux châtaignes
Confit de chou rouge aux châtaignes

C'est une recette corrézienne que nous vous proposons aujourd'hui, le confit de chou rouge aux châtaignes. Vous pouvez déguster ce plat en accompagnement d'un rôti de porc ou d'un gibier par exemple ou tout simplement, comme nous, en plat principal.

Choux de Bruxelles à la crème et aux lardons
Choux de bruxelles à la crème et aux lardons

Halte aux idées reçues ! Oubliez les choux de Bruxelles de la cantine trop cuits au goût de conserve et tentez plutôt cette recette toute simple qui vous réconciliera avec les choux de Bruxelles ;-)

Coleslaw
Coleslaw

Nous vous proposons aujourd'hui la plus new-yorkaise des salades néerlandaises, le coleslaw. Le Coleslaw est une salade composée d'un mélange de chou et de carotte à servir en entrée ou encore en accompagnement de grillades cuites au barbecue... et comme toujours de multiples variantes plus "authentiques" les unes que les autres, existent...

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