Recettes de fêtes de Turbigo Gourmandises - Page 4

Voici la liste des recettes de fêtes par Turbigo Gourmandises.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fêtes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Turbigo Gourmandises

Carpaccio noix de saint jacques framboises

un carpaccio de noix de saint-jacques aux framboises et à l'avocat.

Mousse légère à la mangue façon Boule de Noël

une mousse de mangue servie dans des boules de Noël transparentes.

Poêlée de foie gras à la mangue

Du foie gras cru poêlé et servi avec de la mangue caramélisée au gingembre.

Blanquette de lotte aux morilles

Une recette de lotte cuisinée avec des petits légumes et des champignons.

Mini éclairs truite fumée chantilly citron vert

Des mini éclairs garnis de chantilly salée, de morceaux de truite fumée et décorée avec des oeufs de truite

Velouté de châtaignes à la noisette et éclats de foie gras

Velouté de châtaignes à servir avec des éclats de foie gras

Cocktail de Noël aux cranberries sans alcool

Ma proposition du jour est un cocktail de Noël aux cranberries sans alcool servi dans une boule de Noël et qui conviendra autant aux enfants qu’aux adultes n’ayant pas envie de consommer d’alcool. Rien de mystérieux ni de compliqué dans cette recette puisqu’il s’agit simplement d’un mélange de jus de cranberries et de limonade.