Brioche à la mie filante brioche mie filante goûter boulange petit déjeuner
Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche parfaite, celle avec la mie filante et facile à réaliser, je vous livre ma version après plusieurs tests ! J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle fonctionnera chez vous. Tout a été une question de dosage pour déjà avoir un bon résultat à la sortie de la cuve du robot. Car tout part de là, ensuite, ce n’est qu’une question de pousse et de temps de repos !
Dégustez une belle part de cette superbe brioche en écoutant James Brown - It's A Man's Man's Man's World
Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !
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Des macarons rustiques, tout simples et délicieux, aux amandes et noisettes.
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
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