Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Brioche à la mie filante brioche mie filante goûter boulange petit déjeuner

Quelques mots sur la recette

Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche parfaite, celle avec la mie filante et facile à réaliser, je vous livre ma version après plusieurs tests ! J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle fonctionnera chez vous. Tout a été une question de dosage pour déjà avoir un bon résultat à la sortie de la cuve du robot. Car tout part de là, ensuite, ce n’est qu’une question de pousse et de temps de repos !

Accord musical

 musique

Dégustez une belle part de cette superbe brioche en écoutant James Brown - It's A Man's Man's Man's World

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Commentaires

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