Brioche parfaite à la mie filante

Brioche à la mie filante

Name: Brioche à la mie filante
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 gr de farine de blé; 2 sachet de levure de boulanger; 2 oeufs entiers; 100 gr de sucre en poudre; 5 gr sel fin; 200 ml de lait entier; 150 gr de beurre pommade

Cooking & Cakes

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

500 g de farine de blé

2 sachet de levure de boulanger

2 oeufs entiers

100 g de sucre en poudre

5 g sel fin

200 ml de lait entier

150 g de beurre pommade

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche parfaite, celle avec la mie filante et facile à réaliser, je vous livre ma version après plusieurs tests ! J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle fonctionnera chez vous. Tout a été une question de dosage pour déjà avoir un bon résultat à la sortie de la cuve du robot. Car tout part de là, ensuite, ce n’est qu’une question de pousse et de temps de repos !

Voir la recette

boulange brioche goûter mie filante petit déjeuner

Publié le 9 octobre 2019 à 07h06, Modifié le 20 novembre 2024 à 16h39

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche à la mie filante

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Dégustez une belle part de cette superbe brioche en écoutant James Brown - It's A Man's Man's Man's World

TikTok

Cuisine rapide, fun et facile...
RDV sur TikTok !

D'autres recettes du même Gourmet

Cooking & Cakes partage également ces recettes.

Ma brioche perdue

Cooking & Cakes

Intéressé par la réalisation d'une recette de ma brioche perdue ? Suivez cette recette de brioche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Brownie aux framboises

Cooking & Cakes

Parce que de temps en temps, le basique, le simple est réconfortant, on se prépare un petit brownie aux framboises à tomber (ou pas) !

Millionaire's shortbread

Cooking & Cakes

Parce que pour le goûter ou une collation à emporter, j’adore préparer ces Millionaire’s Shortbread. À chaque fois ça fait des heureux ! Je vous propose la version simple à réaliser car il vous est possible de faire d’autres versions plus … gourmandes !