Brioche parfaite à la mie filante

Brioche à la mie filante

Name: Brioche à la mie filante
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 gr de farine de blé; 2 sachet de levure de boulanger; 2 oeufs entiers; 100 gr de sucre en poudre; 5 gr sel fin; 200 ml de lait entier; 150 gr de beurre pommade

Cooking & Cakes

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

500 g de farine de blé

2 sachet de levure de boulanger

2 oeufs entiers

100 g de sucre en poudre

5 g sel fin

200 ml de lait entier

150 g de beurre pommade

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Parce que nous sommes tous à la recherche de la brioche parfaite, celle avec la mie filante et facile à réaliser, je vous livre ma version après plusieurs tests ! J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle fonctionnera chez vous. Tout a été une question de dosage pour déjà avoir un bon résultat à la sortie de la cuve du robot. Car tout part de là, ensuite, ce n’est qu’une question de pousse et de temps de repos !

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Recette ajoutée le 09/10/19 - Mise à jour le 20/11/24 .