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...et trompettes de la mort

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Un outil de cuisson ultra simple à utiliser

La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.

La langouste est à la fête !

Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.

Sauce émulsionnée semi-coagulée chaude parfaite avec les asperges.

Une simple cuisson au barbecue pour mettre en valeur les saveurs d'un beau carré d'agneau.

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.