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En ce moment, j'ai une obsession pour l'arachide 🥜 j'en mets partout, dans le riz au lait, en macarons, en cookies, dans les cakes, … Quand j'ai vu passer sur pinterest cette recette de sauce cacahuètes Thaï, je n'y ai pas résisté, ça m'a rappelé notre super voyage là-bas pour mes 30 ans !

Un parfum automnal, les macarons au beurre de cacahuète...

Des macarons avec une délicieuse ganache au caramel lacté

J'ai découvert que Lyon avait ses macarons traditionnels, une petite douceur pour accompagner le café ou le thé.

Régalez-vous avec cette recette de macarons aux amandes et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits - des biscuits italiens Amaretti, une nouvelle variété avec du cacao. Ils sont à base de poudre d'amandes et des blancs d’œufs, un peu comme les macarons, mais beaucoup plus faciles à préparer. Très moelleux et fondants, ils ont un goût bien chocolaté et régaleront à coup sûr petits et grands.

Des macarons aux couleurs pastels garnis de caramel.

Après les salaisons (magret, filet mignon séché), j'ai testé les pâtés ! Les pâtés, c'est pire que les macarons ! Faut attendre au moins 6 mois avant de pouvoir les goûter !

Il y a quelques années, j'ai appris toutes les techniques pour réaliser ces merveilles !