Macarons vanille

Comme vous le savez, humidité et macarons ne font pas bon ménage !

Résultat : le lendemain, coques toutes détrempées, bouillie de macarons, direct à la poubelle ! Les boules quand tu as passé 2h derrière les fourneaux !😡😲

Le pire, c'est que sur le moment, ils étaient succulents ! Je vous recommande donc de les consommer maxi 1 à 2h plus tard avec ce type de garniture.

Cela faisait un moment que maman voulait que je lui apprenne à faire des macarons… Donc, ce week-end, j'ai profité de la trêve caniculaire pour lui transmettre mon savoir !
Au niveau parfum, la box du mois de juin de La boite à pâtisser m'a inspirée : c'était des macarons à la mousse de yaourt-romarin et ganache framboise.

Je vous avoue que cela faisait une éternité que je n'avais pas macaronné, donc j'avais un peu peur d'avoir perdu la main… mais en fait non, c'est comme le vélo, ça ne s'oublie pas !

J'avais envie de les faire à la framboise, même si ce n'est pas la saison, je vous l'accorde…

Du coup, j'ai utilisé des framboises congelées.