Le Mouskoutchou en Algérie ou Meskoutcha au Maroc est un gâteau qui a une texture très légère, aérienne et moelleuse : on dirait un nuage.
C’est le gâteau familial par excellence car il est simple et rapide à préparer.
Le Mouskoutchou moelleux est un peu l’équivalent oriental du gâteau au yaourt.
J’avais déjà goûté au mouskoutchou moelleux, il y a quelques années et j’avais adoré cela.
J’avais envie de tester ici la version au chocolat : Le Mouskoutchou au chocolat de Samar.
Sauf que pendant que je le réalisais je me suis aperçue qu’il ne me restait plus de chocolat noir, gggrrrrr….je me suis donc rabattue sur le chocolat blanc.
Et j’ai voulu mettre une pincée de cannelle (je n’aime pas trop la cannelle et n’en mets qu’un soupçon pour parfumer) et mon pot c’est un peu trop ouvert grrrrrrrr…..
Et pourtant j’ai beaucoup aimé aimé ce gâteau et j’ai été agréablement surprise d’apprécier toute cette cannelle….
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.
Qu'elles soient sucrées ou salées, on craque tous pour ces gourmandises bordelaises.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmandiseassia pour accompagner la recette Arayech amandes et pistache.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0