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Un classique de la cuisine française.

Une quiche sans pâte, ça vous dit ? Quoi de mieux qu'un plat très simple, rapide, sain et frais avec son accompagnement : salade, tomate, endives... ce que vous aimez ou ce que vous avez de disponible dans votre cuisine.

La version du chef lorrain triplement étoilée pour ce grand classique de la cuisine française

Schnecks si vous êtes Lorrain, sinon pains aux raisins ! 😆

La mirabelle est un fruit emblématique en Alsace et Lorraine. On en trouve dans de nombreux jardins, et la saison bat son plein pile-poil pour la rentrée… de quoi se faire plaisir et retrouver le sourire ! Les possibilités sont nombreuses pour cuisiner ce fruit. Je vous propose aujourd’hui un dessert rapide à préparer et assez sain. Voici le crumble mirabelle aux flocons d’avoine et noisettes ; à déguster tiède ou froid.

C'est la saison de courgettes. J'ai de la chance d'avoir un petit potager à la campagne et je peux profiter es belles courgettes bio et fraiches. Voici une tarte quiche à la courgette, une recette pratique si vous voulez faire manger des courgettes à vos enfants.

Des rissoles, une recette repérée sur mes fameux livres "Doigts d’or cuisine", que ce soit en version salée ou sucrée. Celles proposées à la confiture, je les ai remplacées par des mirabelles confites, c’est la saison et elle est assez courte, alors il faut en profiter. D’autres fruits peuvent se prêter à cette garniture et accompagnées d’un délicieux thé parfumé un vrai délice.

Découvrez ma quiche Lorraine IG bas, alliant tradition et santé. Suivez ma recette simple et savoureuse pour régaler vos papilles.

Laurent Mariotte nous plonge tout droit en enfance avec cette recette de beignets de mirabelles, qui n'est pas sans rappeler les gourmands goûters que nous préparaient nos grands-mères ! Faciles à faire, pas chers et (très) gourmands, ces beignets de fin d'été sont une belle idée pour cuisiner autrement cette petite prune dorée de Lorraine.