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Envie de Bourguignon de joues de porc ? Découvrez cette recette de bourguignon et donnez votre avis en commentaire !

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Les joues sont des morceaux de choix. C’est vrai pour les joues de porc, les joues de boeuf, les joues de lotte … Du coup, si vous en voyez, achetez-en, c’est la garantie d’un bon plat avec une viande bien tendre une fois mijotée.

Envie de Joues de porc à la basquaise et chorizo | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

C'est un muscle, c'est peu gras et c'est très moelleux et très bon après un lente et longue cuisson. Le porc aime le sucré et vous vous régalerez forcément de cette recette parfaite pour l'hiver.

Pour un repas plus léger, j’ai accompagné ces joues de radis noir mais vous pouvez proposer une purée de pommes de terre, des frites de céleri, bref ce qui vous fait envie. Vous pouvez aussi rester sur l’idée des radis qui sont détoxifiants et qu’on mange trop peu en hiver.

Joues de porc version orientale.

Une recette de jours de porc mijotées au cidre

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