La joue de porc, un morceau tendre et moelleux cuit au four avec des abricots secs moelleux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Curry de joues de porc comme à Goa.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Il se grignotent tels quels et intègrent à merveille de nombreuses recettes.
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