La joue de porc, un morceau tendre et moelleux cuit au four avec des abricots secs moelleux.
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Une musique partagée par Les filles, à table ! pour accompagner une recette de joues de porc confites, poêlée de chou vert.
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Des joues de porc fondantes cuites au four à basse température.
Voici une recette de joues de porc cuites façon bourguignon dans une sauce au vin rouge. Elle cuit longuement à basse température et révèle une viande très tendre et vraiment savoureuse. Ce plat se sert tout simplement avec des pommes de terre à la vapeur.
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