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Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.

Une semaine passée à la montagne et je reviens en cuisine super inspirée ! Aujourd’hui j’avais donc envie de partager avec vous une recette testée il y a peu, la tarte au Beaufort ! Une recette ultra simple et tellement réconfortante. C'est vrai, que serait la cuisine en hiver sans le fromage ?

Vous cherchez une recette de montagne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Le céleri, ce légume rustique tout en rondeurs à la chair croquante se déguste aussi bien cru que cuit. Voici une recette originale qui va vous changer du céleri cru à la mayonnaise

Ces soufflés sont non seulement délicieux, mais ont l’énorme avantage de pouvoir se préparer à l’avance et d’attendre bien sagement au frais l’heure du repas pour passer au four.

Une courge muscade du jardin se transforme en un délicieux flan goûteux et léger avec très peu d'ingrédients pour changer des potages et gratins.

Un risotto crémeux à souhait, agrémenté de quelques carottes et d'allumettes de bacon et parfumé de Beaufort

Un croque-monsieur original où la polenta a remplacé le pain de mie.