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Des blinis faciles à réaliser . Pour un petit-déjeuner ou un brunch......très bons.

Sur une pâte levée on étale un mélange de dés de feta et de mozzarella râpée.

Vous pouvez faire vos levées de pâte soit dans un four à 30°, soit dans une pièce plus chaude (exemple de la salle de bain), soit dans un lit sous les couvertures comme autrefois.

Une pâte moelleuse et tendre fourrée d'une farce bien relevée..

un petit pain en pâte feuilletée levée un peu comme un croissant, fourré de cannelle et de sucre. Il a la forme caractéristique de deux escargots et un parfum et un goût irrésistible à la sortie du four…

Tarte aux oignons comme en Allemagne, sur une pâte levée.

Une recette de petits pains briochés assez facile et rapide à réaliser, ce qui peut vous prendre du temps c’est la levée de la pâte autrement le pétrissage et le façonnage c’est rapide même si vous n’avez pas un robot pâtissier pour pétrir! Ce que je fais pour avoir des Pitch tout chauds au petit déjeuner.

La cuisine du nord dans l'assiette

Vous cherchez la vraie pissaladière? Je vous la présente