Des brioches, couque que couque !

Name: Des brioches, couque que couque !
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: brioche; viennoiseries; petit déjeuner; pâte levée

Une pause gourmande appréciée par les petits et les grands.

Délicieuses garnies de confiture, de chocolat ou de crème, les brioches sont des viennoiseries appréciées au petit déjeuner, au goûter ou en dessert.

Les recettes de brioches sont nombreuses et variées à travers le monde. Elles peuvent être réalisées avec un robot, une machine à pain ou de l'huile de coude pour les plus courageux !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

La brioche

La brioche Nanterre est souvent la pièce maîtresse du goûter comme du petit déjeuner.

Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Recettes des Gourmets

Flocon de neige brioché

Quelques Grammes De Gourmandise

Il neige dans ma cuisine ! Chaque année, je propose à mes loulous ce flocon de neige brioché que je garnis soit de Nutella, soit de beurre fondu et de sucre perlé. Dans tous les cas, ce flocon gourmand est vite englouti, et il console mes enfants de ne pas pouvoir faire de bonhomme de neige. Il faut dire que la neige est plutôt rare en Gironde, et le réchauffement climatique ne va pas améliorer les choses.

Brioche fondante aux fraises et à la crème

auxdelicesdupalais

Si vous n’avez jamais testé, je vous les recommande vivement, c’est ma friandise préférée du moment ! On peut les garnir selon l’envie avec différents fruits de saison ou de raisins secs ! Non seulement ces petits pains sont délicieux, jolis et excellents sur votre table de brunch, mais ils sont également simples et faciles à réaliser. Contrairement à ce que l’on peut croire !

Brioche filante au miel d'acacia

Graine de faim kely

La viennoiserie de notre enfance en la rendant sexy, moderne... tressée, parfumée etc... bref pas classique en somme ! Pour arriver à mon résultat, j'ai croisé 4 recettes pour au final n'en faire qu'à ma tête avec une base que j'ai trouvé sur le site de l'Espace recette du célèbre Thermomix.

Pao de Deus

Plaisir et Equilibre

Brioche portugaise facile à la mie tendre recouverte d’une fine croûte à la noix de coco. Comme je m’en doutais, elles sont parties en un rien de temps et j’étais vraiment déçue de ne pas avoir pu en faire plus, parce que c’est un pur délice ! Alors si vous les faites, n’hésitez pas à en faire une douzaine.

Maritozzi

Popotte

Le nom de cette brioche à l’italienne chantilly, plus précisément originaire de Rome, signifie mari sympathique. Ils portent ce nom, car les jeunes garçons les offraient à leur fiancée le premier vendredi de mars (équivalent de la St Valentin). Parfois, un bijou était caché à l'intérieur.

Briochettes au chocolat

La Machine à Explorer

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui des petites brioches au chocolat et à la farine d'épeautre dont l'IG est inférieure à la farine de blé ? Elles seront parfaites pour un petit déjeuner ou un gouter sain et gourmand !

Une sélection de recettes créée le 11/11/13 - Mise à jour le 11/12/24 .