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Ce gratin d’asperges et pleurotes à la crème d’ail et au munster fait carrément sortir la fameuse tige de son registre de légume diététiquement correct. Mais bon, il faut ce qu’il faut et surtout c'est un réel enchantement pour les papilles alors il faut absolument y gouter !

Des Spätzle aux champignons, crème de Munster au Riesling, une assiette simple, gourmande que nous avons vraiment appréciée. Le munster associé au Riesling apporte une saveur très gourmande à la sauce qui accompagne les Spätzle.

Le résultat m'a fait penser à des frites, et c'est pour cela que je les ai servies dans une barquette et je les ai mangées avec les doigts, comme des frites en trempant les pâtes croustillantes dans le fromage !

Avez-vous envie de préparer une recette de mini tartelettes aux pétoncles, munster et confiture de mirabelles ? Cuisinez en suivant cette recette de munster et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

un bon gratin bien réconfortant

En raison de la vague de froid des derniers jours, je voulais également vous proposer un repas chaleureux et réconfortant. L’idée d’une soupe gratinée sur le modèle de la fameuse soupe à l’oignon m’est apparue comme LA solution. Et puis le fromage, c’est une de nos grandes fierté en Alsace, il ne fallait pas passer à côté ! J’ai donc décidé de gratiner mon velouté de panais avec de belles tranches de munster et du pain frais. Un régal !

Une petite tarte avec une pâte brisée à la noix aussi bonne servie chaude que froide !

Un apéro simple, gourmand et efficace qui fleure bon l'Alsace !

Une tartine gourmande et fromagère made in Alsace : pesto ail des ours, munster, tomme, cresson...