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Profitons de ce décor de Fêtes pour un délicieux chocolat chaud Viennois aux épices surmonté d'une délicieuse chantilly HOMEMADE à la Vanille de Madagascar!! J'ajoute un peu de crème liquide au chocolat chaud afin d'apporte une texture un peu sirupeuse et je vous assure que c'est un Super réconfortant :)

Une bûche gourmande et acidulée, idéale après un repas copieux de fête.

Des saint jacques gourmandes et épicées pour les fêtes

Voici une petite bouchée apéritive qui ressemble à une mignardise.... nous vous proposons de réaliser des mini cupcakes au saumon fumé surmontés d'un "topping" ou "frosting", ou, "in french" un glaçage au fromage frais. Faciles à réaliser, ces jolies petites bouchées seront dignes de figurer sur vos tables de fêtes de fin d'année.

Nous avons choisi de surplomber nos cupcakes avec un glaçage au fromage frais, nous avons opté pour des "Carrés frais" natures mais vous pouvez utiliser du "Philadelphia" du "St-Moret" ou comme dans notre deuxième présentation, du "tartare" ail et fines herbes....

Voici un délicieux entremet susceptible de remplacer la traditionnelle bûche des fêtes de fin d'année... Nous vous proposons de réaliser un bavarois aux spéculoos sur un lit de feuillantine au chocolat blanc et à la pralinoise. C'est un dessert qui se prépare à l'avance et sa réalisation n'a rien de très compliqué.

Une recette "chic et choc" pour un apéritif de fête... des petites billes de foie gras enrobées dans une chapelure de spéculoos. Cet amuse-bouche raffiné et très savoureux ne vous prendra pas plus de dix minutes de préparation et un effet " waouh" longue durée.... pour ces petites truffes de foie gras alliant le sucré-salé.

Voici une jolie façon de clôturer un repas de fête avec un dessert simple, gourmand et très très bon.... Ce dessert glacé est le compromis idéal entre la traditionnelle bûche pâtissière (très bonne, mais très riche) et la bûche glacée. Le mascarpone aux noix caramélisées est accompagné d'un biscuit léger à la poudre de noix.

Voici une recette qui surprendra vos invités... nous vous proposons de réaliser un amuse-bouche original pour vos repas de fête. Des sucettes de foie gras au chocolat... mariage improbable en théorie mais en réalité, un mélange qui s'harmonise parfaitement.

Vous voulez essayer la recette de faire une galette des rois avec un jeune enfant ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine pour les enfants et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.