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Petit granola ou muesli maison, ça vous tente ? Dans les bols ou coupelles, déposer le yaourt de votre choix, ajouter les tranches de fruits de saison, des cranberries et des baies de goji. Parsemer de granola.

crémeux à souhait et délicieux !

Yaourt maison au chocolat

Cela fait longtemps que je m'intéresse à préparer mon Granola maison afin d'éviter à ma famille de manger les produits industriels trop sucrés, trop gras et bourrés d'additifs. J'ai relevé le défi de faire du Granola croustillant comme celui du commerce pour satisfaire les papilles de mes gourmets. J'ai essayé plein de recettes proposées sur des blogs, mais à chaque fois le résultat n'était pas à la hauteur (pas croustillant, trop dur, trop gras ...). Ces résultats décevants et l'envie de me passer du Granola du commerce m'ont poussée à concocter ma propre recette. Je me suis lancée dans l'aventure en modifiant certains ingrédients ainsi que leurs proportions. A chaque fois, je pèse mes ingrédients, je note pour reproduire la même recette quand c'est réussi. Bref, Après plusieurs essais, j'ai fini par percer le secret de cette énigme qui est le croustillant des céréales du commerce. En fait, J'ai humidifié mes céréales avec un peu de yaourt, remplacé le miel par du sucre et laissé reposer le mélange avant de le passer au four. De cette manière, mon Granola est devenu hyper croustillant, léger, de couleur blond clair comme celui du commerce mais délicieux et très sain. C'est fait maman! C'est fait maison! L'essayer, c'est l'adopter!

Des yaourts maison

Des yaourts inratables à la texture onctueuse et ferme à la fois

Envie de Yaourt maison à la vanille ? Découvrez cette recette de yaourts et donnez votre avis en commentaire !

A la maison, nous adorons le sirop d'érable. Mais en France, il est quasi impossible de trouver des desserts à base d'érable. Pour satisfaire notre envie d'érable, j'en ai incorporé à la préparation de mes yaourts et c'était délicieux. Ça change des yaourts à la vanille 😄.

J'adore les yaourts avec des fruits, surtout ceux à la banane, à la rhubarbe ou encore à la mirabelle. J'avais acheté un kilo de mirabelles bien parfumées chez mon primeur, j'en ai utilisé quelques unes pour faire des muffins gourmands, on en a mangé (beaucoup) natures, j'en ai congelé (un peu) pour cet hiver et j'en ai aussi profité pour faire l'un de mes yaourts préférés. Cela n'a rien de bien sorcier, il suffit juste de savoir patienter jusqu'à la dégustation 😃.