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On lutte contre la canicule et on se réhydrate avec ce délicieux thé vert glacé à la menthe et au gingembre, agrémenté d'un jus de citron. A sucrer ou non, selon vos préférences...

Encore une variante du taboulé dans laquelle le jus de pamplemousse a remplacé une partie du jus de citron

Aujourd'hui je vous propose un délicieux quatre quarts au citron et à la menthe. Il a une texture moelleuse et très fondante - il fond littéralement dans la bouche. Côté goût, on ressent un bon goût de beurre et en arrière-goût on a le citron et la menthe. C'est très bon et frais. Recette en vidéo

Le citron est de loin un de mes fruits préférés en pâtisserie. Pour le goût acidulé et ses zestes qui donnent tout le peps dans nos desserts. Puis, depuis peu j'ai appris à connaître les graines de chia. Elles sont excellentes pour notre petit corps et il y a aussi de bonnes recettes à tester avec elles. Là j'ai beaucoup de chance, j'ai un mix des 2. J'étais étonné de voir ces graines dans un cake, je me suis renseigné et elles remplacent une partie de matière grasse et ça rend ce gâteau hyper moelleux. Avec le goût acidulé qu'on retrouve à chaque bouchée, ce cake est un pur délice.

Alléchée par les nombreuses tartines de toutes sortes qui gravitent sur le Net, et inspirée par le contenu de mon réfrigérateur et des produits de saison de notre jardin, je me suis lancée dans l'élaboration de tartines dînatoires. Bon, je les ai baptisées ainsi, mais elles sont super aussi en entrée, au brunch ou en pique-nique (mais attention toutefois au transport qui risque de les tournebouler et les réduire en kit...). A la base, il faut se munir d'une miche de bon pain, de filets de truite fumée dignes de ce nom, de guacamole (il se trouve que j'en avais fait et qu'il m'en restait (ma recette de Guacamole maison (clic, clic...), mais les plus pressés.es d'entre vous pourront également se le procurer dans le commerce). Un peu de fromage, quelques tomates cerises... On réveille le tout avec un trait de vinaigre balsamique velours et du jus de citron, et voilà de quoi se régaler assez sainement avec cette recette fraîche...

Direction le Moyen-Orient, plus précisément le Liban, avec cette recette de salade de fèves à l'huile d'olive ail, coriandre et citron vert de Reem Kassis, qui a fait ses armes chez le chef Yotam Ottolenghi

Une recette ramenée du Japon ou j'ai vécu. Des émincés de poulet avec une délicieuse sauce au soja et au citron. A servir avec du riz.

Comme son titre le laisse présager, ce gâteau est tendrement fondant et a un goût bien prononcé de citron... Il a été approuvé par tous mes "goûteurs"...

Soupe blanche aux aiguillettes de poulet, épinards frais à la crème au citron, une soupe complète et consistante, parfaite pour tous les repas, facile et rapide, convient pour les fêtes de fin d'année et des lendemains de fêtes, l'association de crème et de citron et des plus délicieuses, je la réalise souvent lorsque je suis à court de temps et d'idée, mes enfants l'apprécient beaucoup, il faut dire qu'on n'a besoin de rien à côté ou bien se servir peu s'il y a une suite de plats à côté. D'autres idées de poulet et aiguillettes de poulet sauce crémeuse avec ou sans citron